濃菜麺 井の庄（東京都練馬区練馬）

今日は鳥見の帰りに練馬を通ることになったので、途中下車して西武線の
線路沿い南側にある「濃菜麺　井の庄」に食べに行くことにしました。

店に着くとやはり行列が出来ていて、店内のイスで６人、更に外で待ちが発生している状態でした。
券売機は入口から入ってすぐ右にあったので、辛辛濃菜麺（８８０円）と野菜大盛（７０円）の食券を購入。
カウンター席に案内された時に味玉（１００円）の食券を買い忘れたことに気付き、口頭で追加注文して更に待ちました。
ちなみに、辛さも調節できるのですが、久しぶりということもあって“普通”で頼みました。

出て来たのは豚骨ベースに辛味をきかせたスープに中太麺が入り、チャーシュー、キャベツ、モヤシ、キャベツ、
ニンジン、ニラ、味玉が乗り、自家製ラー油が更にかけられた一杯でした。

スープはそれ自体に甘味と濃度があり、そこに辛味が加わっているような具合です。
麺はツルツルモチモチして食べ応えがあり、スープとの相性も問題ありません。

チャーシューは柔らかくも適度に歯ごたえを残していて、一定の存在感を放っています。
野菜類は特にキャベツが多く、辛味が支配する丼の中で箸休めてきなポジションでしょうか。
おかげで辛い割には食べやすくなっています。味玉は黄身がしっかり半熟ですが、味はあまり染み込んでませんでした。

全体的には辛味と甘味と旨味がバランス良く合わさった一杯だと思いました。

一応、今日の成果

姿勢とかはもうちょっと注文をつけたかったところですが、思いがけずラッキー♪といった感じでした（汗）。

青い鳥とか黒い鳥とか・・・

色々期待したけど声しか聞こえず、消化不良な１日でした。