蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日は仕事帰りに西新宿方面に足を伸ばして「蒙古タンメン中本」まで食べに行きました。

このところの寒さもあり、またしてもチョイスはともっクリーミー（辛さ度６．５）（８３０円）。
ただし、今度はトッピングでバター（６０円）を追加し、更に半ライス（１２０円）も・・・。
食券を部長さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは豆乳を合わせたという辛味噌スープに中太麺が入り、豚バラ肉、
エノキ、シメジ、白菜、タマネギ、ニンジン、温泉玉子、そしてバターが乗った一杯でした。

スープは見た目に反して辛いです。たぶん、予備知識なしだとデフォルトの蒙古タンメン（辛さ度５）より
辛くないように思えるかもしれませんが、明らかに辛いです。追加トッピングのバターでいくらか角が取れるかなと
期待したのですが、正直言って効果のほどは分かりませんでした（爆）。
ツルツルモチモチした食感の麺とスープの相性は問題なく、食べ応えも十分です。

スープに馴染んだ具材はやはり個々に味わうよりも麺と一緒に、あるいは麺と交互に食べてこそといったところです。
シメジやエノキといったキノコ類がスープの辛さの中で埋没しているのか、香りはあまり立たない印象です。

全体的には辛くて美味しいんだけど、だまし討ちするかのような辛さの一杯だと思いました。