蒙古タンメン中本 西池袋店（東京都豊島区西池袋）

今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで池袋で寄り道し、西池袋にある「蒙古タンメン中本」まで
足を伸ばしました。店の入口に上がる狭い階段に行列が出来ていましたが、いつものことです。
最後尾に並んで順番を待ち、店内に案内されてから食券を購入して今度は店内の待ちの列に
並んでカウンター席に案内されるのを待ちました。ちなみに、本日のチョイスは
北極海（９００円）とトッピングでチャーシュー２枚（２１０円）、半ライス（１２０円）。
更にＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いして待ちました。

カウンター席に案内されてから少し待って出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
アサリ（殻付き）、ホタテ、イカ、ネギ、チャーシュー、ゆで玉子が乗った一杯でした。

スープは見た目のイメージに反して（？）まず魚介の風味がフワッと立ち上がり、
スープ自体の味にも反映されていて激辛一辺倒ではありません。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。

アサリやホタテ、イカはそれぞれが存在感を発揮しつつもスープにもしっかり馴染んでいます。
チャーシューは薄目の味付けで炙り具合もグッドなのですが、脂身の多い部分に当たってしまったのが残念です。
ネギはシャキシャキした食感と香りがアクセントになっている感じです。

全体的には激辛だけど、しっかりと「海」を感じさせる一杯だと思いました。