カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店（東京都豊島区東池袋）

今日は仕事帰りに同僚と一緒に刺激的なラーメンを食べに行こうということで、
同僚は初めて、ルリにとっては久しぶりとなる店をチョイス。
向かったのは池袋駅からサンシャインに向かう途中で脇道に入った所にある
「カラシビ味噌らー麺　鬼金棒」でした。とは言え、ルリも池袋店は初めてです（汗）。
※神田の本店は何度も食べにいったことがありますが・・・。

店に着くと外に７～８人の行列が出来ていましたが、その程度で今更尻込みはしません（笑）。
先に店内の券売機で食券を買ってから外に並ぶようにとの掲示が出ているので、
まずは券売機で肉増しカラシビ味噌らー麺（１０５０円）の食券を購入し、外で待ちました。
少し経って順番通りにカウンター席に案内され、カウンター越しに店員さんに食券を渡す際に
“カラ普通、シビ少なめ”とオーダーして待ちました。

出て来たのは豚骨魚介ベースに味噌だれを合わせて唐辛子と山椒をきかせたスープに
中太麺が入り、角煮、ネギ、モヤシ、ヤングコーンが乗った一杯でした。

スープは味噌、唐辛子、山椒が前面に出ていますが、ベースがしっかりしているので
刺激の奥に旨味が感じられ、味が単調にならず良い感じです。
麺はコシがしっかりあってスープの持ち上げも良好です。

柔らかく煮込まれた角煮は食べ応え十分で味のしみ具合も過不足なく、
単にラーメンのトッピングというだけでなく単品料理になるくらい美味です。
モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっています。

全体的には辛さ推しと見せかけてベースの部分も抜かりのない一杯だと思いました。