蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

今日は鳥見で体力と交通費をだいぶ消耗しましたが、十分な成果をあげ、あとは帰りの一杯を・・・って、
酒を飲まないルリにとって“一杯”とはラーメンに他なりません・・・という訳で、
向かったのは東武東上線の上板橋駅北口から歩いて１分かからない所にある「蒙古タンメン中本」でした（爆）。

店に入ると店内は満席で待ちが発生していましたが、本店でしか食べられない限定メニューが
今日のお目当てなのでとりあえず券売機で食券を購入して順番を待ちました。
ちなみに、今日のチョイスは冷味タンメン（８８０円）にチャーシュー２枚（２１０円）と
コーラ（２１０円）つけ、食券を店員さんに渡す際にＬＩＮＥクーポンでゆで玉子をお願いしました。

出て来たのはピリ辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、チャーシュー、ゆで玉子、豚肉、
クタッとなるまで炒められたキャベツやモヤシ、ニンジン、キクラゲ等と激辛の餡が乗った一杯でした。

スープはこの店の味噌タンメンのスープなので単体ではあまり辛さを主張しないのですが、
真っ赤な餡を少しずつスープに溶かし込むことで味変が出来るので甘め、辛め、その間というのが
自分で出来るので食べ進めていて飽きが来ません。
麺は相変わらずの食べ応え十分でスープとの相性も問題ありません。

チャーシューは炙りによる薫香が十分で食べ応えもしっかりあります。
クタッとした各種野菜はどうしても好き嫌いが分かれる所ではありますが、
これが店の持ち味の１つでもあるでしょうし、どうしてもシャキシャキした野菜を
食べたければ限定のシャキシャキバージョンをやっている日に行くか、
我慢して食べるか最初から他所の店に行くしかないかと思われます。

全体的には味変しながら食べ進めることを想定した一杯だと思いました。

粘り勝ち

カラスに追い回されて巣箱に飛び込んだ時点でダメかもと思いましたが、それでも粘った甲斐はありました♪

麺処 まるよし（神奈川県平塚市明石町）

今日は午前中の鳥見を終えて平塚駅にバスで戻る途中、ふとした思いつきで駅の１つ手前の
「銀座通り」バス停で降り、バス停のすぐ目の前の「麺処　まるよし」で食べることにしました。

店内に入り、左側の券売機でワンタン麺（８５０円）と味玉（１００円）の
食券を購入し、カウンター席に案内されました。

少し待って出て来たのは鶏ベースの醤油スープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー、生ハム、ワンタン、海苔、ネギ、エリンギ、カイワレダイコン、味玉が乗った一杯でした。

スープは優しくもしっかりした味わいで、バランスの良さが印象的です。
麺は滑らかな食感でコシもあり、スープの持ち上げも良好です。

チャーシューはこのスープの中にあっては脂身の多さが少し気になったものの、
柔らかく煮込まれていてスープの味も邪魔せず、適度に存在を主張しています。
生ハムは意外な感じがしましたが、食べてみると思いの外違和感がありません。
ワンタンはややゴワッとした感じでしたが、丁寧に作られていて食べ応え十分です。
エリンギはメンマの代わりのポジションのようですが、メンマでなくて正解かもしれません。
特有の香りと食感で存在感を発揮するも、あくまで脇役というスタンスはキープしています。

全体的には控えめながらも作り手の人柄が伝わってくる一杯だと思いました。

アウトオブ眼中？

目の前に並んでいるカメラマンよりもイベントに集まった子供達の歓声の方が気になっているようでした。
おかげで目をパッチリ開けてくれた訳で、ここではあまり長居をせずに済みました（汗）。

出来ればオス希望（笑）

珍しいので贅沢を言ってはいけないのかもしれませんが、それでも言いたい・・・（笑）。

朝一の変身（爆）

メジロガモが化けたに違いないっ！（謎涙）