※数日前に食べた分
今回は鳥見を終えてからちょうどという訳ではないけど、船橋を通過して帰るルートだったこともあり、
ビビット南船橋の1階に入っている「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。
店内に入り、券売機で限定の中本台湾ラーメン(880円)とコーン(70円)、
コーラ(210円)をチョイス。食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。
アプリのクーポンはプチライスでお願いしました。
出て来たのは魚介をきかせた醤油スープに 辛味をたっぷり加えたスープに中太ストレート麺が入り、
挽肉、ニラ、モヤシが乗った一杯と別碗でコーン、食後の辛味消し用にコーラという組合わせでした。
スープはアゴだしのおかげか、辛いことはそれなりに辛いのですが、
旨味もしっかりあって、あっさりしていて食べ進めやすいです。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。
挽肉やモヤシ、ニラを麺に絡めて食べ進めると食べ応えが
あるだけでなく、食感にも変化が出て飽きが来ません。
麺を食べ終わった後はスープの中に残った挽肉を穴あきレンゲでライスの上に乗せ、
別碗で頼んでコーンも投入して挽肉&コーンでご飯を頂きました。
全体的には辛いことは辛いけどあっさりしていて食べやすい一杯だと思いました。