蒙古タンメン中本 千葉店（千葉県千葉市中央区富士見）

今日は鳥見を終えてから限定メニュー目当てで千葉駅の東口から

少し歩いた先の「蒙古タンメン中本」に着いてました。

店内に入り、券売機で猛ＭＯＵ（９８０円）とチャーシュー２枚（２２０円）、
食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡し、

辛さは２倍でお願いしてしばし待ちました。

出て来たのは激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、炙った牛バラ肉、

チャーシュー（もちろん豚）、海苔、ネギ、モヤシ、糸唐辛子、味玉が乗り、

マー油がかけられた一杯とプチライスでした。

スープは見た目のイメージ通りに激辛ではあるけれど、牛乳を使っているからか、

独特のコクが感じられ、意外にも優しく繊細な味わいです。
麺は食べ応えがあり、スープの持ち上げも良好です。

牛バラ肉はやや脂身が多いものの香ばしくて食べ応えがあります。

追加分のチャーシューは炙りがしっかりしていて香ばしく、そして肉厚です。
海苔はパリッとしていてへたりにくく、モヤシのシャキシャキした食感が

アクセントになりつつ、ネギの香りや糸唐辛子の辛味もスープに変化を与えています。

全体的には激辛は激辛だけどそれだけではない、繊細な一杯だと思いました。

別の“青い”子

いつもなら“ルリの名にかけて”と言いたいところですが、今日は・・・（謎爆）。

今日も“青い”子

今日も大本命は現れず・・・（謎涙）。

方法は・・・ある(笑)

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それは余計な前段階をすっ飛ばして送り付けること。それなら普及率100％は不可能ではない。

実際にはタンスか引き出しの肥やしになるかもしれないけど・・・(笑)。