午後はまったり

それにしても、本当に冬鳥が・・・というか、鳥全般、少ない気がします。

ＳＯＢＡ ＨＯＵＳＥ 金色不如帰 新宿御苑本店（東京都新宿区新宿）

今日は鳥仲間と新宿御苑の近くで昼食を食べようということで

細い路地に入り込んだ先にある「ＳＯＢＡ　ＨＯＵＳＥ　金色不如帰」に向かいました。

到着時、店の外には行列が出来ていませんでしたが、 店内の待機席はきっちり

埋まっていたので、外で並んで待つことに・・・。とりあえず券売機で

味玉塩そば（１１００円）の食券を購入し、順番が来てから店員さんに渡し、

２人掛けのテーブル席に案内されました。

出て来たのはハマグリ全開の塩スープに中細ストレート麺が入り、

チャーシュー、ネギ、穂先メンマ、味玉等が乗った一杯でした。 

しれっと乗ってる味変３種はポルチーニデュクセル、インカベリーソース、

ベーコンビッツらしいです。名前を聞いてもそれぞれどんな味でどんな役割を

果たすのかさっぱり見当がつかなかったりします（爆）。

スープはベースが真鯛でハマグリが前面に出ているといったところでしょうか。
滑らかな食感の麺はスープの持ち上げが良好なので、麺をすすっていると

ほとんどハマグリに持って行かれる感があります。相変わらずよく分らない

３種の味変アイテムは変にもったいつけずにスープに溶かすのが吉なようです。

チャーシューはしっとりした食感で柔らかく、穂先メンマも丁寧に処理されていて
程良い柔らかさと食感、味わいが楽しめてグッドです。味玉は半熟より固ゆで気味で、
一見濃そうに見えてスープの味を邪魔していません。

 全体的には繊細だけど主張ははっきりしていて、ハマグリで

好き嫌いが分かれそうな一杯だと思いました。

よく出てくれはしたが・・・

結局、撮りにくいことには変わりない訳で・・・（憤）。

カメラ目線

でもそこじゃ暗いんだわ・・・（涙）。