ルリの鳥見日記

万年初心者バードウォッチャー、ルリの怪しさ大爆発の鳥見とラーメン食べ歩きの記録です。

蒙古タンメン中本 高田馬場店(東京都新宿区高田馬場)

2021年12月30日 23時39分20秒 | ラーメン
2021年ラーメン食べ納めはまさかの連食です(爆)。
まあ、お目当ての限定メニュー最終日というのもあった訳ですが・・・という訳で、
高田馬場駅の早稲田口から程近い雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。 

店の前には行列が出来ていましたが、とりあえず順番待ちで並び店内に・・・。
券売機でお目当てである芳醇トマティーナ(830円)とコーラ(210円)をチョイス。
麺を少なめで、更にトマトの生食が苦手なルリは麺に添えられるトマトを抜きで
お願いするという、トマトを売りにしているメニューを食すにあたって
おそらくは最もあり得ないであろう暴挙に出ました(爆)。
※考案者の副店長、あっさり了解してくれました。ありがとうございます。
あとはアプリのクーポンでプチライスもお願いして・・・と、副店長から
粉チーズを別碗でとっておいて麺を食べ終わった後のスープと一緒に
ご飯に投入してリゾット風にして食べるのがお勧め的な話があったので、
しばし考えた後に粉チーズ(70円)も現金で追加注文しました。

そんな訳で出て来たのはトマトやらニンニクやらショウガやらがきいた味噌スープのつけだれに
粉チーズやバジル、フレッシュクリームが加えられ、冷水で締めた中太ストレート麺には
鴨肉とネギが添えられた一杯と、別碗の粉チーズとプチライスでした。

つけだれは辛さがほとんどないのですが、おそらくニンニクやショウガが
刺激の部分を受け持っているのかなと印象で、やはり前面に出ているのはトマトの酸味です。
でも、それだけでは終わらず複雑で斬新な味わいに仕上がっています。
麺は食べ応えがあってつけだれとの相性もバッチリです・・・が、
洋風というかイタリアンというか、良い意味で分類しにくいスタイルになっています。

鴨肉は・・・・、もう1~2枚欲しい!って思うくらい、薫香も食感も良い感じです。

食後のリゾットもトマトの酸味とチーズのコクで良い感じに頂けて締めましたが、
これはもうちょっと食べる側でも工夫をしてあれこれ足しても良かったのかもしれません。

全体的には優しくも斬新な一杯だと思いました。
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蒙古タンメン中本 新宿店(東京都新宿区西新宿)

2021年12月30日 23時29分00秒 | ラーメン
今回は年末の挨拶も兼ねて食べに行こうということで西新宿の
「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

まずは店内に入り、券売機で五目蒙古タンメン(900円)、固ゆで北極玉子(130円)をチョイス。
食券を店員さんに渡してアプリのクーポンでウーロン茶をお願いしてから
カウンター席に案内され、しばし待ちました。

出て来たのは 辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、豚バラ肉、麻婆豆腐、
ゆで玉子、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ネギ、キクラゲ、ニンニク、
更に辛めの味玉が乗った一杯とウーロン茶でした。

スープはピリ辛ですが、そこに麻婆豆腐と辛く味付けされた豚バラ肉による辛さと、
更に野菜の旨味が加わって辛いけど辛さ一辺倒ではない味わいになっています。
麺はスープの持ち上げが良好で食べ応えも十分ですが、
更に野菜を絡めると食感に変化が生まれて食べ応えも良い感じに増します。
野菜がクタッとなるまで柔らかく煮込まれているのが許せない人には
受け入れがたいでしょうが、麺と野菜を一気に食べるにはちょうど良いでしょう。

全体的には辛味と旨味を安心して楽しめる、食べ応え十分な一杯だと思いました。
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転戦先にて

2021年12月30日 23時27分40秒 | 
2021年撮り納め、何とか良い形でフィニッシュです♪
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折角なので・・・

2021年12月30日 23時26分49秒 | その他
鳥以外もパチリ!
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2021年最後の出撃

2021年12月30日 23時25分45秒 | 
サンカノゴイが変身したに違いないっ!(謎爆)
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これは良い!

2021年12月30日 07時13分21秒 | その他
学校でのいじめ厳罰化へ=自殺なら禁錮10年―仏

いじめをやる奴は言葉が通じない。人を死なせても直接手を下さなければペナルティがない。
だから調子に乗る。調子に乗りすぎたらペナルティがあるとなれば一定の抑止力にはなる。
互いに手を出せない、均衡状態を作らなければいじめはなくならない。日本でも直ちに導入すべき。
「仲良くしましょう」なんてきれいごとではいじめはなくならない。大事なことは、
互いに牽制し合う状態を作り上げること。信頼関係とかはその後の話。
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