今日は鳥見を終えてから紆余曲折を経て船橋競馬場駅から少し歩いた
幹線道路沿いにある「らぁ麺はやし田」で食べることにしました。
店内に入ってカウンター席に案内された後、席に設置されたタブレット端末で
限定の酸辣担々麺（９５０円）を注文して待ちました。
出て来たのは鶏ベースに白ゴマや唐辛子、溶き卵を合わせたスープに
中細ストレート麺が入り、挽肉、キクラゲ、ネギが乗った一杯でした。
スープは辛味よりも酸味と甘味が前面に出た優しい味わいで、
滑らかな食感の麺とも相性バッチリです。
挽肉は甜麺醤で味付けされているのもあってか結構甘く、対照的にネギは
香りがしっかり出ていて辛め？で、キクラゲは大ぶりでコリコリした食感が
アクセントになっていて良い感じです。
全体的には刺激的と見せかけて優しい味わいで卒なくまとまった一杯だと思いました。
