蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※数日前に食べた分

今回は仕事の合間に限定メニューを頂こうということで高田馬場駅の近くの

雑居ビルに入っている「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で濃厚カレーつけ麺（１０００円）をチョイス。
カウンター越しに店員さんに食券を渡す際にアプリのクーポンでウーロン茶もお願いして待ちました。

出て来たのは動物系ベースに和風出汁とカレーを合わせたつけだれに

挽肉、ナッツ、魚粉が入り、冷水で締めた太麺にはチャーシュー、味玉が添えられた一杯でした。

つけだれはタマネギの甘味と挽肉によるコクのおかげで辛さ一辺倒にはならず、
程良い辛さで複雑な味わいのカレー味に仕上がっています。
麺は食べ応え十分でつけだれの持ち上げも良好です。

チャーシューはやっぱりちょっと冷めていて脂身の部分が残念な感じです。
ナッツや魚粉がアクセントになっていて、特に魚粉が良い仕事をしている感があります。

全体的には程良い辛さと奥深い味で幅広く受け入れられそうな一杯だと思いました。