蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

今日はかねてより気になっていた限定メニューを食べに行こうということで

東武東上線の上板橋駅北口からあるいてすぐの「蒙古タンメン中本」に向かいました。

開店少し前に着いて一番乗りしたら中から様子を窺いに来た部長が入口脇のイスを

イスを勧めてくれたので、お言葉に甘えて座らせてもらい開店を待ちました。

開店後、店内に入って券売機でお目当てのハコダテ塩ラーメン（９９０円）コーラをチョイス。
食券を店員さんに渡し、カウンター席で待ちました。

出て来たのはほんのりショウガがきいた塩スープに中太ストレート麺が入り、

チャーシュー、ホタテ、ワカメ、ネギ、メンマ、ゆで玉子が乗った一杯でした。

※ホタテは他の具材の下に隠れていて見づらいです（苦笑）。

スープはあっさりしているかと思いきや、意外とコッテリしていてちょっとビックリです。

麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは肉厚で柔らかく、食べ応え十分もそれ自体の味付けは控えめで

スープの味を邪魔していないのがさすがです。ホタテがスープに旨味を加えつつ

それ自体も食べ応えがあるのがグッドです。ホタテを食べるタイミングに迷いますが。

ワカメとメンマが箸休め的に断続的に食べるような位置づけでしょうか。

全体的には非辛だけど中本らしい力強さを感じさせる一杯だと思いました。