麺屋 翔 品川店（東京都港区高輪）

今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで品川駅の高輪口から歩いて数分の「品達」に入っている、
「麺屋　翔」まで足を運びました。店の前の券売機で本日のお目当てである、めで鯛塩らーめん）（９００円）と
トッピングで味玉（１００円）の食券を購入し、店内に入るとちょうど混み合っていたのですが、
たまたま空いていた２人掛けのテーブル席に案内され、そのまま待ちました。

出て来たのはマダイの風味全開の塩スープに中細ストレート麺が入り、
マダイの昆布締め、マダイの真薯、ミツバ、味玉が乗った一杯でした。

スープはあっさりしてそうなビジュアルですが、マダイの風味が濃厚に感じられる味わいで、
滑らかな食感の麺によく絡みます。

マダイの昆布締めはスープの熱が通っていましたが、スープがスープなので親和性はバッチリです。
マダイの真薯は中に刻んだ大葉や柚子が入っていましたが、食感に何か変化があればもっと良かった気がします。
ミツバはネギの代わりのポジションでしょうか、薬味としてスープの味を引き立てるチョイスになってます。

全体的には明確に主題を感じさせる、力強い味わいの一杯だと思いました。

相撲バカ

「対応に問題なかった」と日本相撲協会

こういう体質こそ、貴乃花親方が“信用できない”と言い放ったそもそもの原因では？

良いのでは？

北朝鮮、正恩氏写真を燃やされ激怒　五輪「慎重に考慮」

これで参加撤回となれば元通りということで丸く収まるのでは･･･？

毎度思うのだけど･･･

関東　大雪の峠を越える　路面凍結注意

雪道歩いて転んでる人ってわざわざ滑りやすい所を選んで歩きたがるんですよね･･･。

蒙古タンメン中本 吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺南町）

今日は仕事帰りに大雪で交通機関に影響が出まくっているにもかかわらず、ナニを血迷ったか吉祥寺に
方向転換しました。そして吉祥寺駅から少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に・・・（爆）。
※結果的に帰宅出来、こうしてブログを更新出来ているから良いものの、随分と危ない賭けでした（爆）。

店内はさすがにすいていて、空席が目立ちましたが、それでも客足は途絶えてません。
とりあえず店に入り、券売機で本日のお目当てである年に１度（１週）の限定メニュー、
北極ＪＡＰＡＮ（９５０円）と、サイドメニューで吉祥飯（２００円）をチョイスしてカウンター席に座り、
食券を店員さんに渡す際にＬＩＮＥクーポンでゆで玉子をお願いして待ちました。

少し待って出て来たのは和風ダシを感じさせつつも激辛なスープに中太ストレート麺が入り、
鶏肉、シイタケ、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、餅、カマボコ、刻み柚子が乗った一杯でした。

スープは見た目通りに辛いことは辛いのですが、辛さの奥に和風ダシが感じられる複雑な味わいです。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。おかげでスープの違いが分かる訳ですが・・・。

鶏肉やシイタケはゴロッとしていて食べ応え十分で、どちらもスープを吸って辛くなってます。
お餅もスープをたっぷり吸っていますが。見た目ほど危ない辛さではありません。
ネギのシャキシャキした食感や柚子の香りがアクセントでしょうか。
ホウレンソウやカマボコは彩り兼箸休めといったポジションのようです。

全体的には激辛ではあるけれど、正月のお雑煮の雰囲気を出している一杯だと思いました。

らーめん 恵比朱（京都府京都市下京区）

今日は鳥見を終えて遅めの昼食を・・・ということで、だいぶ疲れていたのでアクセスの楽な所で・・・と
探した結果、お邪魔したのは京都タワーの近くの「ラーメン　恵比朱」でした。
※実は昨晩発の夜行バスに乗って今朝、ポイントに現地入りしての鳥見でした（汗）。

店内に入ったらちょうど先客が出たばかりで、空いたテーブル席に案内されました。
腹がだいぶ減っていたのとギリギリランチタイムには間に合ったので、
唐揚げセット（９５０円）と煮たまご（１００円）を注文して待ちました。

出て来たのは鶏ガラベースに昆布出汁がきいたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯と鶏の唐揚げ、ご飯でした。

スープはおとなしめですが、昆布出汁のきき方が何となく和歌山ラーメンを思い出させます。
麺は柔らかめのゆで加減で、スープの持ち上げは良好です。

チャーシューは薄切りですが、柔らかくも肉自体の食感が楽しめて好印象です。
ネギはスープを引き立てるチョイスになっていて、メンマは可もなく不可もなくといったところでしょうか。
味玉はきっちり半熟なのですが、味付けが一癖ある方がアクセントになったかもしれません。

全体的にはじんわりと染み入る優しい味わいの一杯だと思いました・・・が、
セットのご飯は炊き方なのか米自体の問題なのかビミョーな味でした。
鶏の唐揚げが何気に良かっただけに気になった点でした。

とりあえず・・・

余計なものが写り込んだりもしてますが、そのおかげで隣近所の人に居場所を教えるのが楽だったりして・・・。
まあ、写真の出来としては不満が残りますが、諸々の悪条件も考えて良しとしましょう。

ファーストコンタクト

待ちに待った大本命、いきなり突進して来ました（笑）。

デカい！

危うく、これだけ撮って撤収する羽目になるところでした（苦笑）。

今日の攪乱要因

バス釣りって、ただ単にバスやギルが在来の生態系に悪影響を与えるってだけではないんですよね。
バス釣りの人間が水辺を荒らし回ることによってその環境を破壊していることも大問題です。
彼らが踏み込んでいるのは様々な生き物達にとっての住みかであり隠れ場所であり餌場でもあります。
そこを陸上から踏み荒らし、バスボート等を使って水面からもかき分けて荒らすものだから、
バス釣りが入り込んでいる内水面は生物相が貧弱になって行くのです。

自然環境を犠牲にして遊んでいる連中が時々思い出したかのようにゴミ拾いとかやって、
さも“自然環境に配慮してます”みたいなツラをしているのだから余計にタチが悪い。

バケツ一杯のシャネルをぶっかけた糞と何が違うのでしょうか？