観光庁、割引団体旅行は業者判断基準不明確、業界・利用者混乱も
そもそも、役所はどんな旅行、どんなツアーを想定しているのだろう？
コロナ以前からレジャーは多様化しているのだが、役人の思考が追い付いてない。
旅先で大宴会www
国内感染者４５４人、解除後で最多…東京１６５人・大阪６１人・神奈川４３人
数ヶ月前に比べて検査態勢が拡充されて検査数が大幅に増えたことを忘れてはならない。
母集団が大きくなれば感染者数もそれなりの数値になるのは必然。
こういう時に“率”を論ずることなく数値のみを取り上げることで不安を煽りたがる
マスゴミに疑問を持たない、思考停止した輩が多いことこそが最大の問題。
今日は鳥見の後にさっぱりしたものを食べたい気分だったのですが、ちょうど冷やし系の
限定メニューをやっているとのツイッターを見て足を運んだのは神田駅から歩いて
数分の所にある「鮮魚らーめん 五ノ神水産」でした。
とりあえず店内の券売機で左下隅の限定麺のボタンをポチッと押して食券を購入し、
店員さんに渡してからカウンター席でしばし待ちました。
ちなみに、本日の限定は“甘海老とトウモロコシの冷製”（１０００円）です。
出て来たのは甘海老の油が浮かんだ冷製コーンスープに冷水で締めた中細ストレート麺が入り、
鶏チャーシュー、ベビーリーフ、メンマ、コーンチップ、真っ白なトウモロコシが乗った一杯でした。
スープは見たまんまにコーンの味全開なのですが、甘海老の香りが加わることで
目新しくもバランスのとれた味わいに仕上がっています。
麺はツルツルした食感で食べ応えよりもスープの持ち上げ重視といったところでしょうか。
この組合わせだけでもグイグイ引き寄せられる美味さです。
鶏チャーシューは照り焼きになっていて、肉厚なのもあって味、食感ともに
アクセントになっています。また、コーンチップのカリカリした食感も楽しいです。
真っ白なトウモロコシは希少な品種らしいのですが、なんだか贅沢な使い方にも思えます。
ベビーリーフは主に彩りでしょうが、ここのラーメンなら乗っていても違和感がありません（笑）。
全体的には冷たくてさっぱり・・・と見せかけて意外とたべごたえもある一杯だと思いました。
まあ、結果的に撮りやすい場所に来てくれたから御の字なんですけどね。
足を見るとやっぱりゴツくて“カラス”って感じなんですよね・・・（苦笑）。
そろそろヒナが巣立ってもおかしくない頃合いと思って様子を見に行ったのですが、
まだのようでした。とは言えここ数日が勝負ではないかと・・・。
ヒアリ、東京港に1500匹女王アリや卵は確認されず
みんな、コロナにばっかりかまけてるけど、これ、なめてたら本当に死にかねない・・・。
今日は市川駅の北口側をウロウロしていたら気になる店を見つけてしまったので
突撃してみました・・・という訳で、訪れたのは「麺屋 一路」。つけ麺がメインのようです。
とりあえず店内の券売機で濃厚つけ麺（８７０円）の食券を購入し、カウンター越しに
店員さんに初見を渡す際に麺の種類と量を聞かれたので並（２００グラム）で麺の種類は
３種類の中からお勧めという太麺をチョイス。カウンター席でしばし待ちました。
※麺の種類は中太麺、太麺、極太麺の３種
出て来たのは濃厚な豚骨魚介系のつけだれにチャーシュー、海苔、ネギ、メンマが入ったものと
冷水で締めた太麺という組合わせの一杯でした。
つけだれは今更珍しくもない系統ではありますが、バランス良くまとまり、インパクトも十分です。
麺は全粒粉入りということで最初は麺だけで味わってくれと店内の蘊蓄にあったので
その通りにしましたが、なるほど麺だけでもしっかりと風味を感じます。
もちろん、つけだれにつけて食べるのがめいんな訳ですが、つけだれの持ち上げも
良好で相性はバッチリです。つけだれの隠し味にユズが入っているのも、
この手の系統ではお約束かも知れません。
チャーシューは小さめに切ってあって食べやすく、程良い歯応えと薫香がグッドです。
メンマは厚切りで柔らかく、ネギのチョイスまで卒なくまとまっています。
全体的には既にあちこちで食べられるようになった味ではあるけれど、
単に流行に乗っただけではない、しっかり作り込んだ一杯だと思いました。
・・・が、実は店に入る前から気になったのは店の外に掲示しているメニューの
ポスターのデザインというか書式が船橋の「つけめん 一頂」に似ていること。
更に店名の書体や蘊蓄の麺の部分などに類似点が見られます。
帰宅してから調べたら船橋の店はここの２号店とのこと。実は船橋の方でも
食べたことはあったのですが、酷くてブログのネタに出来るレベルではありませんでした。
本店と２号店でコンセプトが違うのを抜きにしても
クオリティに差があるのはいかがなものかと思わないではいられません。
今日は折角の休みも雨で出鼻をくじかれたのもあってテンションだだ下がりだったのですが、
ゴロゴロしてるばかりではと思い、市川駅の北口から歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」に
足を伸ばしました。
店に入り、店内の券売機で本日のお目当てである限定、北極ヒーハー（９７０円）と
トッピングで僕の角煮（１４０円）、更に食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは真っ赤な激辛味噌にカレーを合わせたスープに中太ストレート麺が入り、
ニンニクの芽、キャベツ、パプリカ、挽肉と追加トッピングの角煮が乗った一杯と
クーポンでお願いしたプチライスでした。
スープは見た目のまんまに激辛ですが、タマネギ由来の甘味もわずかながらもしっかり感じさせます。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。
パプリカは彩り＆食感のアクセントといったところで味的には見た目ほど主張しません。
キャベツが地味ながらも全体の中で良い感じにつなぎ役になっている感じで、
挽肉でスープにコクをプラスといったところでしょうか。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。
パプリカは彩り＆食感のアクセントといったところで味的には見た目ほど主張しません。
キャベツが地味ながらも全体の中で良い感じにつなぎ役になっている感じで、
挽肉でスープにコクをプラスといったところでしょうか。
角煮は別碗で言わなかったのが失敗でした。
実はプチライスに乗せてミニ角煮丼にして食べるつもりでした（笑）。
全体的には激辛なだけではない、深みや奥行きを感じさせる一杯だと思いました。
※昨日食べた分
鳥見の帰りに旭川空港からの飛行機に乗るため、バスでだいぶ早めに空港に到着し、
腹ごしらえのためにフードコート内に出店している「梅光軒」で食べよう・・・と思ったら、
フードコートが開いても「梅光軒」だけ開きません。隣の「鷹の爪」は開きましたが、
そちらで食べる気は全くなし・・・ということで紆余曲折を経てフードコートより１時間遅れで
開店した梅光軒の前の券売機で醤油らーめん（８００円）と味玉（１２０円）の食券を購入して
店員さんに渡し、フードコート内で確保した席で呼び出しを待ちました。
注文時に渡されたブザーがなったところで店の前に受け取りに行き、席に戻りました。
改めて見るとお、醤油ダレをきかせた動物系＋魚介系のＷスープに中細縮れ麺が入り、
チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯でした。
スープは魚介系のパンチと醤油ダレのキレが前面に出ている印象ですが、バランスはとれています。
麺はさほど主張せずスープの持ち上げ重視といったところでしょうか。
チャーシューは適度に歯応えを残しつつも柔らかく、味付けも薫香も強めで
スープの味に負けない・・・どころか増量するとスープの味を覆い隠してしまいそうな
勢いなので、これはあまり増やさない方が正解かも知れません。
味玉に至っては黄身がトロトロの半熟なのは良いのですが、味付けが濃すぎです。
これは注文したルリのミスです。あと、味的にはあまり影響がなかったのですが、
輪切りのはずのネギがごっそりつながっていたのは家庭科の調理実習ですか？
・・・って突っ込みたいところでした（笑）。
全体的には多少の粗は気になったものの、バランスはとれていて
あまり好き嫌いの分かれなさそうな一杯だと思いました。
