マツタケ、絶滅危惧種に指定キツネザルは生息環境が悪化
正直な話、ウナギほど馴染みがないからピンと来ないですね。
キノコ類に絞ったって、他に美味しいキノコはたくさんあるし、
マツタケなくても喪失感みたいなのは全くないですね。
※数日前に食べた分
今回は鳥見を終えた後、総武線で帰路についたこともあって津田沼駅で途中下車し、
北口から数分歩いた先にある「九十九ラーメン」で食べることにしました。
店に入って券売機で本日のお目当てであるマルキューチーズラーメン（９３０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。ちなみに、麺の種類を
細麺と中太麺から選べたので中太麺でお願いしました。
出て来たのは豚骨ベースの味噌スープに粉チーズ・・・というか、削りたてのチーズが
たっぷりかかったものに中太麺が入り、モヤシ、コーン、ゆで玉子が乗った一杯でした。
スープはベースがさほど強くないのでほとんどチーズで持っていっている感があります。
このチーズが売りらしいので、そういった意味では過不足ないスープと言えます。
チーズを徐々にスープに溶かして行くと確かにチーズがほど良く感じられるのですが、
間違って最初からチーズをガッツリ溶かすと少々くどそうです。
麺はプリプリした食感でスープとの相性も悪くはありません。
モヤシは歯応え的なアクセントといったところでしょうか。コーンの甘味がチーズにベストマッチです。
ゆで玉子は・・・、飾り付け？
全体的には変わり種ではあるけれど、コンセプトははっきりしていてブレない一杯だと思いました。
小池氏366万票、都知事選確定次点は宇都宮健児氏
対立候補がいなかった・・・、ただそれだけ。
都内で新たに１２４人感染２日連続１００人超 ２０、３０代が８割経路不明は３割
いい加減、お上に預けた脳みそを取り戻して自ら考えて行動すべき時が来ていると思うのだが？
考えることを放棄してウイルスから身を守ることよりお上の言いつけを守ることに
こだわるバカが増え過ぎた。あと、無機物と生命の境界線上にいるような相手に
人間の都合で引いた境界線など無意味ということをいい加減に理解すべき。
今日は仕事帰りに同僚と一緒に限定メニューを頂こうということで若干の寄り道をした後に
池袋駅の西口から少し歩いた先の雑居ビルの２階に入っている「蒙古タンメン中本」に向かいました。
店に入って店内の券売機で今日が最終日の限定、嵐蒙（１２８０円）とゆで玉子（７０円）、
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。
出て来たのは見た目のイメージを決して裏切らない味噌スープに特注太麺が入り、
チャーシュー、モヤシ、ガーリックチップ、刻みニンニク、味玉、ゆで玉子が乗った一杯でした。
スープは唐辛子＆ニンニクのダブルパンチといったところでしょうか。
チャーシュー、モヤシ、ガーリックチップ、刻みニンニク、味玉、ゆで玉子が乗った一杯でした。
スープは唐辛子＆ニンニクのダブルパンチといったところでしょうか。
辛いけど旨い、旨いけどやっぱり辛いといった感想しか出て来ません（笑）。
北極ラーメンの２倍相当の辛さでしょうか、新宿店で食べたのに比べるとおとなしめな印象です。
麺は食べ応えもスープの持ち上げもかなり良く、スープとの相性も無問題です。
肉厚ジューシーなチャーシューは食べ応え十分で、味付け自体が
北極ラーメンの２倍相当の辛さでしょうか、新宿店で食べたのに比べるとおとなしめな印象です。
麺は食べ応えもスープの持ち上げもかなり良く、スープとの相性も無問題です。
肉厚ジューシーなチャーシューは食べ応え十分で、味付け自体が
主張しないのもあってスープの味は邪魔していません。
モヤシのシャキシャキ感も感じられない訳ではありませんが、
それでもニンニクのインパクトに全て持って行かれてる気がします（笑）。
半熟よりやや固茹で気味の味玉が箸休めになっています。
全体的には一見さんお断りみたいな激辛＆辛旨を表現しつつ、
モヤシのシャキシャキ感も感じられない訳ではありませんが、
それでもニンニクのインパクトに全て持って行かれてる気がします（笑）。
半熟よりやや固茹で気味の味玉が箸休めになっています。
全体的には一見さんお断りみたいな激辛＆辛旨を表現しつつ、
食べ応えもしっかりあってハイレベルな一杯だと思いました。
東京都の新規感染は107人緊急事態宣言解除後で最多
怖い怖い・・・って、その実、ウイルスをなめてるんだもの・・・。
根本的な原因はハチに刺されたりヘビに咬まれたりするのと大体同じ。
※数日前に食べた分
今回は月一限定メニューを頂こうということで西新宿方面に足を伸ばし、
「麺屋 翔」に辿り着きました・・・っていうか、通い慣れた道なんですけどね（笑）。
とりあえず店内の券売機で本日のお目当てである媛っこ地鶏特製塩つけ麺（１２９０円）の
食券を購入して店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは地鶏ベースに塩ダレをきかせたつけだれにネギが入り、冷水締めた中太麺の上に
鶏チャーシュー２種、海苔、紫タマネギ、味玉、トリュフペーストが乗った一杯でした。
つけだれは塩ダレということもあってベースの旨味をダイレクトに味わえてグッドです。
麺はラーメンの方に比べて食べ応えもあり、つけだれの持ち上げも良好です。
鶏チャーシューはしっとりした食感のムネ肉と適度な歯応えあるモモ肉の２種で、
どちらも味付けは控えめで肉本来の旨味と食感を楽しめるのが良い感じです。
また、紫タマネギのシャリシャリした食感がアクセントになっています。
途中でトリュフペーストをつけだれに溶かすと一気にトリュフの風味に変化します。
塩限定のこの味変もクセになる美味さです。
全体的には素材の良さを十分に活かしきった一杯だと思いました。
番号カード機能、スマホに搭載生体認証も、普及へ政府検討
スマホにぶち込もうがナニしようが、要らんものは要らん、ただそれだけ。
