麺屋 翔（東京都新宿区西新宿）

※数日前に食べた分

今回は鳥見を終えて所用を済ませた後、西新宿方面の「麺屋　翔」に向かいました。

店内に入り、券売機で軍鶏特製醤油ラーメン（１５００円）の食券を
購入して店員さんに渡してカウンター席に案内されました。

出て来たのは軍鶏や地鶏をベースに醤油ダレをきかせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー３種（豚２、鶏１）、ワンタン、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープはあっさりめと言えばあっさりめですが、軍鶏等の旨味と醤油ダレのキレ・香りが楽しめます。
麺は滑らかな食感でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは肉の種類や部位によって調理方法を変えてくる凝りようで、
ワンタンはツルッとした皮の食感と挽肉のボリューム感が良い感じです。
ネギは香りが立ちながらもスープの味を引き立て、肉厚なメンマも柔らかく戻してあります。
味玉もしっかり味がしみているのですが、今日はタレのニンニクが強いと感じました。

全体的にはバランス良くまとまっていて食べやすい一杯だと思いました。

らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚（東京都千代田区大手町）

※数日前に食べた分
今回は仕事の合間に大手町駅の地下通路にある「らぁ麺　貝と煮干し、時々濃厚」に足を運びました。

店の前の券売機で淡麗貝出汁つけ麺（１０００円）をチョイス。
食券を店員さんに渡す際に麺の量を並盛で頼んでカウンター席で待ちました。

出て来たのは貝出汁の塩スープのつけだれにネギが浮かび、冷水で締めた中細ストレート麺が

昆布水に浸かり、その上にチャーシュー２種（豚、鶏）、海苔、メンマ、

味玉、刻みユズ、ミツバが乗った一杯でした。

つけだれは当然、貝の出汁がビンビンにきいているのですが、一味唐辛子でも入っているのか、

ややエッジのきいた味わいに仕上がっています。麺は滑らかな食感でつけだれとの相性も問題なしです。

麺をつけだれにつける度に昆布水が良い仕事をしているのか、つけだれの味わいが

食べ終わるまでに薄くなるのを防いでくれているようです。

チャーシューは豚も鶏も低温調理特有のしっとりした食感と薄めの味付けでグッドです。

海苔は結構パリッとしていて好感が持てます。

全体的には多少のクセは感じるものの、あっさりしていて食べやすい一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 上板橋本店（東京都板橋区常盤台）

今日は仕事帰りでお祭りに参加しようということで東武東上線の上板橋駅北口から

歩いてすぐの「蒙古タンメン中本」に向かいました。３年ぶりの周年祭再開ということで

古参の常連客が長蛇の列をなし、２時間ちょっと待ってやっと店内に入れました。

その待ち時間の間に名物社長や店長さん、他の常連客等とも色々お話しをするのが楽しみの１つです。

店内に入り、券売機で五目蒙古タンメン（９７０円）、野菜大盛（９０円）、麻婆大盛（９０円）、

コーン（９０円）をチョイス。食券を店員さんに渡してから周年祭恒例のくじ引きをしたのですが、

このくじ引きが以前とは様変わりし、現品をその場でもらえるのではなく、

アプリで貯めているポイントにボーナスポイントが加算されるスタイルに・・・。

これだとポイントを貯めて自分が欲しいグッズと交換するための手助けになって良いですね。

ちなみに、ルリは４等が当たりました。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、

豚バラ肉、麻婆豆腐、ゆで玉子、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ネギ、キクラゲ、ニンニク、
更にコーンが乗った一杯とアプリのクーポンで頼んだウーロン茶でした。

程良い辛さの味噌スープに麻婆豆腐と辛く味付けされた豚バラ肉で辛さが、
更に野菜の旨味が加わって辛さ一辺倒ではない“辛旨”な味わいになっています。
麺はスープの持ち上げが良好で食べ応えも十分で、更に野菜を絡めると
食感に変化が生まれて食べ応えも良い感じに増します。

実はこのメニューにコーンを合わせるのは初めてだったのですが、

ひと味追加される感じでなかなか面白いなという印象でした。

全体的には辛味と旨味を安心して楽しめる、食べ応え十分な一杯だと思いました。

暇潰し

待ち時間にパチリ！・・・って、何の？（謎爆）

そもそもの話なのだが・・・

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スポーツに芸能人とか要らんでしょ。

面白いのか？

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これを面白がる奴らの気が知れない。

都内の公園？にて

場所が場所だけに人慣れしてる感が半端ない・・・（笑）。

近所の海辺にて

アメリカンな子は・・・まだ来てないのかな？

蒙古タンメン中本 市川店（千葉県市川市市川）

※昨日食べた分

今回は仕事の合間に限定メニュー狙いで市川駅の北口から
少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当ての極北極（９７０円）にトッピングでバター（１００円）、
コーン（９０円）、更にプチチャーシュー丼（２２０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。
食券をカウンター越しに店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは豚骨ベースの激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、モヤシ、唐辛子の輪切り、バターが乗った一杯とプチチャーシュー丼でした。

スープはベースがこってりしていて辛味が食べ応えのある麺に容赦なく絡みついて来ます。

バターをスープに溶かし込んで全体まとまった感があります。
豚バラ肉は食べ応えがあり、。モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっています。

全体的にはこってり感と激辛がクセになってしまいそうな一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は仕事帰りにちょうど今日から始まった冷し系限定メニューを頂こうということで

高田馬場駅の早稲田口から程近い雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に

足を運びました。

店内に入り、券売機でお目当ての冷冷味噌ラーメン（９２０円）とトッピングでゆで玉子をチョイス。

食券を店員さんに渡し、カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは冷たい味噌スープに冷水で締めた中太ストレート麺が入り、
豚肉、モヤシ、ワカメ、コーン、味玉、追加トッピング分のゆで玉子が乗った一杯でした。 

スープは冷たいけどスープ自体の辛味もあって物足りなさは感じません。

麺は冷水で締めていることもあって非常に力強い食感でスープの持ち上げは良好です。

豚肉はボリューム感、モヤシはシャキシャキした食感、ワカメの食感と香り、コーンの甘味が
それぞれに主張しながらもピリ辛スープの丼の中で調和しているのが好印象です。

全体的には蒸し暑い日に欲しくなる、ピリ辛な冷やし中華といった趣の一杯だと思いました。