永平寺 団助ごまどうふ

旧永平寺鉄道。昭和初期、僅か10年間ほどしか存在し無かった「荒谷駅」。

今でもアスファルトから顔を出す線路と、既に遊歩道と化した路線跡が何となく面影を残す。

（誰も気が付かないでしょうがね・・・）

そんな「荒谷」の直ぐ横にある「ごまどうふ」の団助（創業明治二十一年）。

永平寺御用達で今年、話題となった「伊勢神宮」にも奉納している、その「ごまどうふ」を頂く。

普段、絹ごし豆腐以外はあまり食さない土花亭。

正直、「卵豆腐」も「木綿豆腐」も、はたまた「高野豆腐」もあまり好まない。。。（どうでもええんですが）

それが、ここに来て「ごまどうふ？」

いやいや。。。これが中々美味いのです♪

ぜんざいに入った「ごまどうふ」は餅のようで餅でもなく、豆腐のようで豆腐でもない。

かと言って「白玉」でもない独特の食感で、癖になりそうなのです。

ごまどうふ団助：http://www.dansuke.co.jp/top/index.php

 

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