メンマ @道頓堀

今日は少々趣きを変えて、麺の「脇役」を紹介します。

今日ご紹介するのはメンマ。

カテゴリーが【ラーメン】ってゆ～のもチョッと違和感を覚えますが、今日のメンマはあくまでも「麺を取り巻く脇役たち」としての位置づけですので悪しからず。

こちら（道頓堀）は、麺とスープはモチロンのことチャーシューなどのトッピング類も充実しています。

肉汁のシッカリ詰った餃子も美味しいですし、おつまみにいただくチャーシューも捨てがたいのですが、腹も身のうち、メタボオヤジとしては隠忍自重して、アミューズにこの一品をいただきました。

市販のメンマはどちらかと言うと味が濃い目。
こちらのメンマは、うっすらとチャーシューの漬けダレかなと思わせる味がします。一緒に小鉢に盛られたワカメも柔らかいのですがコシがある。

渇いた喉にハートランドが旨い！　右に見える小皿はお通しのチャーシューの切れ端。これがまた旨いんだ！

最後を締めくくったのは、つけ麺＋小辛でした。