さざなみ BAKERY

17日に行った大徳寺からほど近い　下鳥田町のバス停からちょっと入った新町通りの碧い扉が印象的な「さざなみ BAKERY」
翌日の朝用のパンを買いましたが、プチ・メックやバタバタに負けず劣らずのハイ・レベルのパンにビックリ

「スクラップ」という名前の、刻んだクロワッサン生地に黒糖を和えて、型に詰めて焼いたパンは 表面のカリッとキャラメリゼされた部分がとっても美味しかったし、5センチ四方くらいの小さな焼き型でつくる「子どもパン」をはじめ、気さくな店主の作る美味しそうなパンが一杯のパン屋さんでした

京の冬の旅 @大徳寺

今日の東京は晴れ のち曇り
不安定な天気で、先ほどから都内各地で雨が降り始めてきました。

先週　金曜からの「京の冬の旅」
今回は、食べ物ばかりでなく、冬の風情も愉しんできました

今回訪れた大徳寺の塔頭・興臨院は　加賀百万石 前田家の菩提寺で、蓬莱山の石橋を模した豪放な石組みの枯山水や、織部好みのチョッと変わった茶室「涵虚亭（かんきょてい）」を見てきました。