今日は「ひつまぶし」で、、、

西高島平の”ブラウン オニオン カレー ファクトリー”で不定期に開かれる「うなぎ会」に行ってきました。

いつもはうな丼でお願いするのですが、今回は名古屋名物「ひつまぶし」でいただきました
今回も鰻は宮崎産。江戸前の蒸しが入らない備長炭で地焼きした関西式

まずはそのまま…

2杯目は薬味で 炭焼きの香ばしさを味わって


3杯目はだし茶漬け


デザートはいつもと同じ、表面をキャラメリゼしたカボチャの生カステラ


美味しくいただきました