若輩者が語らせていただきました・・・
彩の国いきがい大学入間校の講師です・・・
受講生の皆さんは６０歳以上の方ばかりですからねぇ・・・
かなりのプレッシャーですよ・・・
とはいえ、自分のことですから・・・
ライフワークのテーマについてなど・・・
お茶にかかわる話ばかりでしたが熱心に聞いていただきありがたかったです・・・
で、写真は・・・
現場では取り忘れたので皆さんに飲んでいただいた冷たい手もみ茶製作シーンと洗った湯のみです・・・
昨日あった入間市手揉狭山茶保存会の総会・・・
懇親会のオープニングは保存会としては初めて手もみ茶の冷茶で・・・
４０名分ですから１１月にあったパーティーに比べたら５分の１・・・
でもグラスがシェリーグラスではなくシャンパングラス・・・
ということで２リットルほど作りました・・・
全国手もみ茶品評会の入賞茶ですよ・・・
倍率も浸出時間も調整して完璧でしたね・・・
来賓の方も会員たちも「ウマいっ！！」って言ってくれましたから・・・
韓国、中国、台湾、ミャンマー、オランダからの留学生と日本の文化、韓国の文化で交流を図る・・・
昨年に続き同級生から依頼され参加してきました・・・
【極】の担当はもちろんお茶淹れ・・・
朝食に彩の国生まれの品種茶「ゆめわかば」・・・
昼食にほうじ茶「おこりん棒」・・・
午後のティータイムには「極上手もみ茶」と「微発酵釜炒り茶」・・・
さて、少しはお役に立てたでしょうか・・・
市民大学の講師でした・・・
十分な準備をするだけの余裕もなかった（と言ってはいい訳になりますが）割には上手く出来ましたかね・・・
いや講演なのに２種類もお茶を入れるという力技は違反か・・・
しかも全国手もみ茶品評会１等賞受賞茶だし・・・
今日だけで１８３ｇの手もみ茶を使いましたから・・・f^_^；
今夜は淹れるのに使ったポットを綺麗にしました・・・
乾かす場所が足りないので湯呑は明日に持ち越しです・・・
これも震災の影響でしょうが・・・
近くのホームセンターで売っていたペットボトル水・・・
台湾から輸入されたものらしいからこれで台湾茶を淹れてみたらなんて・・・
で購入して家に持ちかえってラベルを見たら・・・
んっ・・・
ボトルドウォーター（純水）硬度ゼロだって・・・
こりゃ台湾製だろうが日本せいだろうが関係ないかな・・・
しかも安いと思ったら１．５リットル・・・ｆ^_^；
まあとりあえず阿里山を水で・・・
面白い事に気がついた・・・
中火の阿里山の水だしは【極】製微発酵釜炒り茶に似ている・・・
湯じゃないと揮散しない香気成分を取り除くと近い存在になるということか・・・？
千葉県からのお客様は日本茶インストラクター仲間のN氏と入間市博物館ALITのイベントでお会いしたことがあるご夫妻・・・
遠くからいらっしゃったお客様にできることと言ったらお茶しかないわけで・・・
紫外線照射芳香装置【UVT-HIRUMA】をはじめ製茶工場も見ていただきましたが・・・
それにしても飲みましたねぇ・・・
手もみ茶、文山包種茶、蜜香紅茶、鉄観音紅茶、皇帝プアール茶・・・
利尿作用の実証試験ではありませんが間違いなく効果あり！！・・・f^_^；
お茶の話ならいくらでもできますね・・・お茶好きが集まるんだから・・・
見せただけで飲まなかったお茶につきましては１０年後ということで・・・
それまでお互いに元気でいましょう・・・って、歳はいくつなんだ？
（+_+）
