いつもより・・・

若干少なめですが・・・

それでも紅茶・ウーロン茶合わせてロット数６０の試飲は結構大変です・・・

３年前から少しずつ減ってはいますがそれでもね・・・

圃場も何か所か・・・

品種も数種類・・・

なのに毎年№１は同じ品種です・・・

やはり資質のある原葉じゃなきゃ作ってもしょうがないということか・・・

ただ色々作らないと違いも分からないわけで・・・

17日分・・・

圃場№44【ゆめわかば】と【むさしかおり】・・・

刈落しをしたのは7月5日と今日・・・

その差17日です・・・

当然ですが今日刈った【むさしかおり】は枝のみ・・・

【ゆめわかば】はすでに芽が出始めています・・・

今日の【ゆめわかば】の状態に【むさしかおり】は到達するのは8月5日頃・・・

もちろん間に合うはずですが・・・

緑茶を作るのと発酵茶を作るのではその後の管理にも差が出ます・・・

予想通り・・・

第25回全国手もみ茶品評会審査会・・・

昨日、静岡県島田市にある果樹茶業研究部門、金谷茶業研究拠点で行われた・・・

全国から昨年よりも若干少ない１２０点が出品され、埼玉県からは１９点、そのうち入間市からは１６点が・・・

一昨日の試飲の際に大臣賞は厳しいんじゃないかと仲間にメールした予想の通りに５年続いていた１席を明け渡した・・・

それでも２，３，４，５，７，８と１等賞に６点が入り産地賞はぶっちぎりで１２連覇を達成・・・

まあ上出来といえるでしょう・・・

【極】も個人的には不満の残るものの１等のしんがりに収まり、悪夢の昨年を思えば満足しなきゃいけないか・・・

まあ、歳を感じることばかりでランディング地点を探すような状態なのですが次回に向けてのモチベーションはとりあえず確保したのかと・・・

今年も・・・

やっぱり前日になってしまいました・・・

明日は第25回全国手もみ茶品評会の審査会・・・

入間市からの出品茶はほとんどのサンプルを預かって事前の試飲をするのが慣例・・・

公務から帰宅して夕方に一人で・・・

まあ例年通りにハイレベルな出品茶が揃ってはいます・・・

成績は相手次第だから分かりませんが・・・

とりあえず期待だけはしておきましょう・・・

高いですね・・・

平均値が高い今年の紅茶・・・

出来たばかりの【さやまみどり】・・・

天候にも恵まれ・・・

適期に摘み取って・・・

丁寧に作って・・・

悪い訳がありません・・・

あと2回・・・

夏の紅茶づくり・・・

今回を含めてあと2回ですかね・・・

今日は圃場№40を摘み取りました・・・

【さやまみどり】【とよか】【おくむさし】【おくはるか】・・・

かなりミルい芽だったのですが芽数型だと収量出ちゃいますね・・・

明日は朝から夜中までフル回転でやるようです・・・

モチベーションが続くような出来だといいですが・・・

雨が・・・

そんなに多かった訳でもないでしょうが・・・

順調に伸長しています・・・

圃場№５０【やぶきた】品評会専用茶園・・・

摘み取り後の台下げを浅めにしたというのもあるかもしれません・・・

これなら秋までにはかなり高く伸びます・・・

【極】がこれからの管理をキチッとすればの話ですが・・・ｆ＾_＾；

調整・・・

7月上旬は出品茶の調整・・・

埼玉県茶業研究所の再生室で今日は研究会長と二人・・・

もちろん茶研の先生方がきっちりと見てくださるのですが・・・

厳しかった春の条件を考えればなかなかの出来ではないかと・・・

そういえば今年の全国茶品評会は長崎県ですが・・・

福岡や大分の雨は大丈夫でしょうか・・・？

知り合いもたくさんいて心配です・・・

何事もないことを祈ります・・・

時間切れ・・・

8時から1時まで頑張りましたが・・・

1次乾燥まで終わったのが60％・・・

２次乾燥まで終わったのは40％・・・

あとは明日・・・

っていっても夕方までは時間が取れないから夜まで待ってもらうようですね・・・

まあ何とかなるか・・・

漂う香りが・・・

凄すぎます・・・

圃場№５１【ゆめわかば】・・・

今年も紅茶にします・・・

ずっと天気が悪くて摘み取りができませんでしたがやっと晴れたので・・・

摘み取りが延びたおかげでウンカなどの加害が進みました・・・

紫外線の下でとんでもない香りが漂います・・・

明日は気合を入れてこの香りを出来上がった茶に残さないと・・・

ただ今夜は熱帯夜になりそう・・・

この時間の工場は気温28℃、湿度70％です・・・

さてどんな萎凋をしてくれるやら・・・