意外に早く・・・

味覚が回復したので手もみ茶の火入れを・・・

今年のお茶なりの良さは引き出せたかなと思います・・・

小袋詰めもして準備万端・・・

店舗に出したりネットショップにアップしたり・・・

ここが中々進まないんですよね・・・

毎年のパターンです・・・

手始めに・・・

全国手もみ茶品評会落札茶が届いたので販売に向けてまずは・・・

試飲用のサンプルを2個ずつ確保して・・・

火入れの準備として試飲をする・・・

最初の茶は昨年の日本一西澤陽介会員の茶から・・・

ここまでの乾燥具合や出来に応じて、この先に火入れをすることでどんなパフォーマンスを出せるか見極めます・・・

比較ではなく、この茶に対しての絶対評価をしなければ最適な方法は見えません・・・

が・・・

それよりも肝心の自身の体調に問題あり？？？で苦みに対する閾値がとんでもないことに・・・

何を飲んでも苦くちゃ、とてもじゃないが信用できませんね・・・

封を切った茶もパックしなおしました・・・

相性がいい・・・

第７８回全国茶品評会入札販売会・・・

第３２回全国手もみ茶品評会入札販売会とともに９月１２日に静岡茶市場で行われました・・・

全品とはなかなかの相性なんですよね・・・

普通煎茶４㎏の部で１等賞になりました・・・

地元大会以外で上位入賞するのは大変なことですが、これで数年前の鹿児島大会での１等賞に二つ入賞して以来の奇跡です・・・

今回は最もなさそうな静岡大会ですから驚きも２倍・・・

一昨年も京都大会で８席だったのに昨年は茶園の具合がよくなくて出品を諦め、そろそろ引退かなと考えたりしていたから復帰してよかったぁ・・・

ただ、上位だったことで入札価格を上げざるを得なかったのはねぇ・・・

まあ、手もみ茶もほぼ思い通りに落札できたようですし、まずはメデタシメデタシですか・・・

ご無沙汰しております・・・

って、し過ぎでしたね・・・

一応、生存しておりました・・・

この記事も少し前にやったことですが・・・

今年の紅茶をやっと試飲しました・・・

春5種、夏5種・・・

比べてしまうとエライ違いです・・・

合格は夏だけ・・・

だけど合格品はハイレベルです・・・

まだまだ原料はたくさんあったんだからもう少し頑張るべきだったか・・・

とはいえ体力も気力もね・・・