極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

お客様は・・・

2013-08-30 22:10:17 | etc

Dsc_386722スロバキアから・・・

しかもこの暑い中、金子駅から携帯ナビを頼りに徒歩でいらっしゃいました・・・

見事なお茶好きのご夫婦です(真ん中は愚息です)・・・

時間はたくさんありませんでしたが、せっかくなのでALITに行って・・・

茶園を見て・・・

自宅でお茶を飲んでいただきました・・・

お茶にも茶器にも興味津津の様子・・・

海外にもお茶好きの方が増えてくれると嬉しいですね・・・

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ボリューム満点分の2・・・?

2013-08-20 10:07:10 | 品評会

Dsc_014522
圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会専用茶園・・・

昨年の今頃と比較すると半分ぐらいのボリュームしかない・・・

摘み取り翌日に更新したにもかかわらず、そのキツさとその後の天候でこうなった・・・

枝数も減っているので充実した新芽が期待できるのだとは思うが今の状態は・・・

いかにも寂しい・・・

今年の全国手もみ茶品評会で日本一になったことで来年の成績にはより大きなプレッシャーがかかる・・・

あと2ヶ月弱の間、よほどしっかり管理をしないと・・・

原料以上の製品はできませんから・・・

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猛暑の中・・・

2013-08-19 00:11:29 | 彩の国生まれの品種

Dsc_013822
そこそこの生育をしてくれています・・・

圃場№46【ほくめい】・・・

思い切りキツい更新をした影響が感じられないのがこの品種の凄さか・・・

雨も少なく気温もべらぼうに高く・・・

金子台地の土壌では乾燥で茶が枯れたことはないが、それでもこの天候じゃ心配になるのが当然・・・

「なんでもないよっ!!」って言ってますかね・・・

寒さにも暑さにも強く・・・

頼りになる奴です・・・

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写真じゃ分かりづらいですが・・・

2013-08-04 23:54:40 | 品評会

Asc_0939222
久しぶりに白茶の火入れをした・・・

一芯二葉摘みの品評会出品茶を半端じゃない時間をかけて火を入れる・・・

艶々の茶が白く艶消しの状態になる・・・

Asc_094222
こんなにきれいな茶になんてことを・・・

なんて言うのはナシ・・・

美しい姿は茶によって違う・・・

白茶には白茶の美しい姿がある・・・

艶消しこそが・・・です

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