DARJEELING ２ｎｄＦｌｕｓｈのテイスティングをした・・・【ＣＡＳＴＬＥＴＯＮ】【ＴＨＵＲＢＯ】【ＭＡＧＡＲＥＴ’Ｓ ＨＯＰＥ】にはじまり７種類・・・比較のために２００８年の【ＣＡＳＴLETON】もその中に入っていたのだが・・・お茶に限らず農産物の出来は天候に左右される・・・それは製造技術でカバーできる程度のものから収穫することが奇跡に思えることまで・・・自分のところのお茶も４月の渇きで昨年よりもたんぱくな滋味だったし・・・インドの天気は知る由もないがあまり恵まれた状況ではなかったのだろうか？マルカテルフレーバーは昨年よりもかなり弱いと思う・・・もちろん【極】が手に入れられるサンプルの中での話ではあるのだけれど・・・しばらくたってからもう一度やってみようとは考えているが年毎の波はあって当然・・・なくなったら工業製品になっちゃうからね・・・
開設からの連続アップ１０５３日目
昨年から仲間に依頼されてにわかカメラマンをしているＧｒｅｅｎTea JAZZ Festival・・・午前中から会場に入り１９：４０まで撮りも撮ったり枚・・・前半は市内の中学校吹奏楽部と近隣の高校吹奏楽部の演奏・・・演奏する曲目が少ないので平均に撮影するのは不可能なんですが、出身中学とかも出ていて何とかたくさん撮ってあげたいと思うのだがそううまくはいかない・・・
後半はプロの奏者（バンド）がいくつも登場！！こちらは演奏時間も長いので逆に時間が余ったりして・・・やはりバランスを取るのはむずかしい・・・お茶の接待をしていた埼玉県茶業青年団の後輩たちは予定よりも早く水がなくなったようで仕方なく撤収していました・・・
開設からの連続アップ１０５２日目
さてこの茶器から見てお客様は何人？・・・正解は二人f^_^；今日ＡＬＩＴでセミナーを終えたＴ氏と香りの研究者Ｋ氏・・・いやぁ何種類のお茶を飲んだのでしょう？？・・・正解は何と９種類です・・・短時間にこれだけ飲んだものだから夕食前だというのににちょっと気持ち悪くなってしまった・・・とはいえ食事はたっぷりと摂りましたが(+_+)・・・２００９頭等の東方美人に２００８年の頭等・・・２００８ DARJEELING ２ｎｄＦｌｕｓｈ ＣＡＳＴＬＥＴＯＮ・・・【極】の紅茶に国産紅茶べにふうき・・・全品１等２席と同じお茶・・・岩茶に秘密の釜炒り茶に秘密の国産半発酵茶・・・先ほど帰宅して２００９頭等東方美人をもう一度飲んでみました・・・やはり昨年の頭等には到底及ばない、それくらい昨年のは良かった・・・今年のだけしか飲まなきゃ分からないんだと思うと不幸だ！！でもおいしいお茶が飲みたい・・・
開設からの連続アップ１０５１日目
ご報告です・・・たくさんの方々のお世話になりましたが、おかげさまで第６３回全国茶品評会の審査結果が発表になり普通煎茶１０ｋｇの部で１等２席農林水産大臣賞を受賞することになりました・・・
品評会出品茶はとてもたくさんの人の助けを借りて出来るものです・・・原料の生葉の部分では茶園管理を手伝ってくれる方、７０名を越すお茶摘みさん、製茶では埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所をはじめ指導してくださった先生方、スタッフとして支えてくれた研究会や協会の仲間たち・・・もちろん行政のバックアップもあります・・・そういった方すべての思いが詰まっていることを考えると成績やいただける賞も、さらにいえば出品そのものが個人のものではなく産地のものだと改めて気づかされます・・・たった一人で作り上げていると思いがちな手もみ茶であっても同じことで、そのような素晴らしい環境の中でお茶に取り組むことができることに・・・ひたすら感謝m( _ _ )m・・・
開設からの連続アップ１０５０日目
老茶狂様からいただいたメール・・・今夜２２：００からＢＳ朝日の番組「中国神秘紀行」最高級ウーロン茶誕生の秘密という番組が放送！！・・・早速予約してもちろん拝見しました・・・武夷山の岩茶を特集した番組で美しい武夷山や九曲渓の流れ巨大な岩からは清水が滴る・・・何とも素晴らしい景色で極上のウーロン茶にふさわしいロケーション・・・先日老茶狂様からいただいたお茶はこんなところで生まれていたのか？？？何とも貴重なお土産です・・・それにしてもこんな素敵な所へ行かれてきたとは羨ましい限りです・・・お土産も番組のご案内もありがとうございましたm( _ _ )m
開設からの連続アップ１０４９日目
ダージリンがふたつ・・・ダージリンがみっつ・・・注文した他にもサンプルをいただいたので７種類の２ｎｄフラッシュが届いた・・・が、今日は夕方から入間市茶業協会の役員会で先ほど（２１：００ちょっと前）帰宅して夕飯を食べたばかり・・・お腹いっぱいの状態で今からテイスティングしてもなぁ・・・キチンと飲み比べをしないとサンプルは１回分しかないのもあるし、貴重なお茶だからね・・・明日は朝から１日公務だし早起きしてテイスティングしますか？味覚も嗅覚も満腹じゃあてにならないから・・・
楽しみは先にとっておくことにしましょう・・・で今夜はとりあえず２００８の２ｎｄを飲んで口慣らしっと・・・（+_+）
開設からの連続アップ１０４８日目
ATSUKOさんが送ってきてくれた資料・・・【極】も行きたかったけど２番茶の製造中で行くことができなかった茶花のセミナー・・・日経新聞が主催、日本コカコーラが協賛、国際茶花研究会の協力で「お茶の花に隠された力」－現代人のスマートライフを考える－というタイトル・・・茶花といえば【極】でしょう！【茶花花茶】を商品化している身としては何が何でも参加したかったけど叶わなくて悔しかったが、ATSUKOさんのおかげで雰囲気だけは感じられて参考になりました・・・それにしても講師の先生（大学教授）もお茶の花のことは理解されていない部分が多いようでｆ＾_＾；・・・思わず笑ってしまうような話が新聞に載っていたのにはビックリしましたよ・・・
開設からの連続アップ１０４７日目
夏の高校野球が終わり世界陸上も終わって、おまけに夜も涼しいんだからたっぷりと睡眠時間も取れて・・・いよいよお茶の美味しい季節が来たかな？お茶を飲みながら夜更かしをしてちゃあ寝る時間はないかもしれないけどf^_^；・・・そんな訳で毎年注文していたDARJEERING２ｎｄFlushをすっかり忘れていた・・・どんなマスカテルフレーバーが出来ているのか楽しみにポチッとした・・・週末には東方美人も届くはずだしお茶三昧の毎日になるかな（＾‐＾）・・・もちろん日本茶も、狭山茶も飲みますよ！仕事じゃなくね！！
開設からの連続アップ１０４６日目
老茶狂様からいただいた銀針にはジャスミンの香りが薫香してある・・・銀針自体の香りは淡いからジャスミンの香りが素直に溶け込むのか・・・自己主張の強いお茶に薫香するのは難しいだろうしナンセンスか？薫香する必要はないよね・・・そんな訳で見事にマッチングしている茉莉銀針です・・・そういえば龍珠茶も大葉種？中葉種の芯を丸くした茶にジャスミンの花で薫香している・・・昔、香りの良くない包種茶に香りをつけて出荷したというのは聞いたが、そんなごまかしということではなくさらに魅力的にするためにはどうするか？という向上心から生まれたんだと思った方がいいよね・・・まだまだ面白いお茶は作れると思うのですが・・・
開設からの連続アップ１０４５日目
米ぬかで防除・・・圃場№５１【ゆめわかば】は定植して５年目・・・わずか５年でクワシロの餌食になってしまったのはおいしいから・・・若い伸び盛りの枝が一番被害が出やすいと聞いたがやっとまともに収穫できるようになったのに（；_；）・・・３番茶の伸長する時期になって被害に気がついても薬剤防除は出来ない（効果がない）・・・
で、仲間がよくやっていたのが「米ぬか」を使った防除・・・濡れた（濡らした）枝に米ぬかを付着させておくと被害が軽減できるって（死んでしまう？）・・・早速やってみました・・・
噴霧器で枝を濡らし米ぬかをパラパラと撒き茶樹を揺すって枝に付ける・・・夏でも冬でも効果があるそうで落ちた米ぬかは肥料になるし無駄がなくていいね！！
開設からの連続アップ１０４４日目
【金観音】は武夷肉桂×安渓鉄観音の交配による・・・今回は老茶狂様からいただいた岩茶・・・
條形でしっかりと火の入った特有のお茶だが香ばしさの奥にある香気は熟果香・・・以前に半球状タイプのお茶は飲んだ事があってとても魅力的な香りが強烈な印象として残っている・・・その時に新品種だとは聞いていたが親がどんな品種なのかは知らなかった・・・肉桂は岩茶の中では一番先に好きになった品種だし鉄観音はたびたびとんでもない香気に出会う事があるお気に入り・・・もちろん魅力があるから交配の元に選ばれたんだろうけど素質がいかに重要かってこと？・・・日本の育種で見れば交配したどれだけの中から残った品種なのかを想像すれば親だけじゃ語れないか？？？
開設からの連続アップ１０４３日目
間にあったね・・・圃場№４６＆４７Ｅ【ほくめい】は１番茶後に深刈り更新、８月になってから再びちょっと遅めのハサミを入れたから生育が心配だったけど３番茶の芽の伸び具合からこれからを予想すると９月いっぱいは生長するから問題なし！！ちょうど良さそうな感じかな・・・
来春はぶっとい新芽が収穫できて萎凋が楽しみ・・・微発酵煎茶は葉が薄い方が作りやすいけど香りの強さというかインパクトは分厚い葉っぱの方が面白い・・・どちらが買い手の好みかといえば・・・う～ん、前者なのかなやっぱり・・・とはいえ更新の翌年は必ず芽数が少ないわけでゴツイお茶が出来て当たり前だから・・・一生懸命に揉みますか・・・
開設からの連続アップ１０４２日目
突然思い出した高校生の夏・・・焼けるようなアンツーカー（今はタータンなどのオールウェザーだけど・・・）のトラックを走る【極】・・・世界陸上があると普段はあまり見ることのないＴＶにクギ付けになって、毎日それを繰り返すものだから３０年以上も前の記憶がよみがえったりして・・・そう、お茶のことなんて何も知らなかったあの頃、【極】は毎日走っていた・・・すり鉢状になった夏の陸上競技場はそりゃ熱い！芝生もむせかえり気持ち悪いくらい・・・当時は８月の下旬に国体２次予選（？）があって【極】も５０００ｍに出場・・・３０００ｍを過ぎてプチスパートしたら一度も勝てなかったアイツに直後にぶっちぎられたっけ・・・品評会で競う【極】は走ることでそれをしていた延長線なのかも・・・なんてねｆ^_^；
開設からの連続アップ１０４１日目
いやぁビックリするほど伸びましたねぇ・・・雑草ですがｆ^_^；・・・圃場№４４【ゆめわかば】＆【むさしかおり】はもうちょっとで完全に草に埋もれる・・・ようやく今日になって雑草退治がスタートしたがいつになったら綺麗になることやら・・・どうしてこうも追っかけられるのか？まあ改植のし過ぎで幼木が多すぎるんだけどね（+_+）・・・
ここ５年で７０ａって事は３分の１以上を植え替えた事になる・・・恐ろしい・・・マメな人ならまったく問題ないんだろうけど【極】がそれをやっちゃあ無理だって？？そりゃあそうですが・・・何とか今月中には綺麗にしておかないとスケジュールが・・・手伝いの人たちからもいよいよあてにされなくなりそうな【極】であった・・・（@_@）
開設からの連続アップ１０３９日目
この時期はお盆がからむこともあって茶園を見ない日が続く・・・しばらくぶりに様子を窺いに行った圃場№ＮＭ－1【やぶきた】手もみ茶専用茶園は結構いい感じになっていた・・・はっきりしない天気が続いたにもかかわらずタンソ病の発病もなく圃場№５０【やぶきた】のようにウスミドリカスミカメの大発生もなく（昨年でなくて良かったぁ・・・今年の全品が・・・）さらにはクワシロも大丈夫そうだし・・・ただ下手をすると昨年のように９月に延び過ぎると棚に触れるくらいまでいっちゃったりして・・・お茶摘みさんが大変なんだよな（+_+）
背伸びして摘まなきゃならない（大げさ？）・・・近くで見つけたニラ？の花って接写するとこんな雰囲気でした・・・
開設からの連続アップ１０３８日目
