全国手もみ茶品評会落札茶が届いたので販売に向けてまずは・・・
試飲用のサンプルを2個ずつ確保して・・・
火入れの準備として試飲をする・・・
最初の茶は昨年の日本一西澤陽介会員の茶から・・・
ここまでの乾燥具合や出来に応じて、この先に火入れをすることでどんなパフォーマンスを出せるか見極めます・・・
比較ではなく、この茶に対しての絶対評価をしなければ最適な方法は見えません・・・
が・・・
それよりも肝心の自身の体調に問題あり???で苦みに対する閾値がとんでもないことに・・・
何を飲んでも苦くちゃ、とてもじゃないが信用できませんね・・・
封を切った茶もパックしなおしました・・・
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