そのままの・・・

カタログ・・・

新茶前になると資材メーカーから送られてくるカタログとサンプル・・・

当然いつものように届いてはいるが・・・

なかなか見ようという気にならない・・・

オリジナルの袋を使いだしてから新茶袋の注文をしなくなったせいもありますが・・・

今日で１月も終わりだから新茶に向けての準備も始めなきゃ・・・

って、いつもそんなに仕事の早いことなんてない【極】が書いたら笑われそうです・・・ｆ^_^；

ＨＰ　極茶人のこだわり

備前焼大茶会シンポジウムのご案内！！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【備前焼作家　隠﨑氏・金重氏他鼎談】参加者（無料）募集中！！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
備前焼は1000年の歴史を持ち「日本六古窯」のひとつにかぞえられ、茶の湯の道具として長く愛されてきました。そんな伝統ある備前焼に協同組合岡山県備前焼陶友会では、現代のライフスタイルにも取り入れやすい新たな魅力を提供したいと取り組んでおります。

今回のシンポジウムでは備前焼を代表する作家、隠﨑 隆一氏と金重 有邦氏をお招きし、東京国立近代美術館工芸課長の唐澤 昌宏氏を交え「備前焼とは」をテーマに鼎談して頂きます。その後お集りの皆様とゲストの方々とディスカッションをして頂き、備前焼の真髄に迫ります。奮ってご参加下さいますよう、ご案内申し上げます。

【パネラーディスカッション　テーマ】　鼎談　「備前焼とは」

【開催日時】 2012年2月4日（土）　16:00～17:30

【開催場所】 東京ミッドタウン　ミッドタウンタワー4階　カンファレンスルーム

 東京都港区赤坂9-7-4

【コーディネーター】 唐澤 昌宏氏

【パネラー】 隠﨑 隆一氏、金重 有邦氏

【主催】 協同組合岡山県備前焼陶友会・岡山県備前県民局

【シンポジウム申込み】　先着100名様　（参加費無料）

お申込みはこちらからhttp://www.mijp.co.jp/bizen01/

 詳細はこちらhttp://www.touyuukai.jp/exhibition/symposium.html

ホッと・・・

時間を空けてくださっていた市長さんのところへ研究会長とともに伺った・・・

目的は品評会の成績の報告・・・

平成２年度から２１年続いてきた入間市からの大臣賞受賞・・・

全国手もみ茶品評会で２席・・・

関東ブロック茶の共進会で２席・・・

全国茶品評会で４席・・・

最後の最後、お茶まつり狭山茶品評会でようやく決めた１席・・・

途切れなくて良かったぁ・・・

２２年連続に伸びましたよ・・・

まさか【極】の茶が役に立つとは予想もしていませんでしたが・・・

毎年のことで市長さんも待っていたはずですから喜んでいただけたことでしょう・・・

我々は良い報告が出来てひたすら安堵です・・・

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２００８年産・・・

釜炒り茶【ゆめわかば】・・・

販売できる茶の在庫が少なくなってきたこともあり冷蔵庫を漁る・・・

あるじゃないですか・・・

良さげな茶が・・・

ってなわけで火入れをしてみた・・・

４年前の茶ですがいいですね・・・

ほのかな萎凋香と甘味が・・・

じっくりバスケットで火入れをすると蘇ります・・・

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【パネラー】 隠﨑 隆一氏、金重 有邦氏

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それでも・・・

昨年の寒さには及ばない・・・？

凍った雪がいかにもって感じの今朝の気温は工場の下屋で氷点下５℃弱・・・

メチャメチャ寒いような気がするのですが昨年は氷点下８℃とか９℃なんてとんでもない気温の日があったからまだまだ・・・

乾燥しまくっていて恵みの雪？（雨）なんて思ったし・・・

いや間違いなく恵みの雨だよね・・・

雨量にして２０ｍｍだそうですから・・・

春も遅いらしいと長期予報・・・

【極】的には歓迎かな・・・

ゆっくり、じっくり新茶が始まった方が気持ちに余裕がね・・・

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初仕事・・・

昨年師範に合格した二人には初めての大役です・・・

埼玉県手揉茶保存会の通常総会と同日に行う研修会・・・

今年も全国手もみ茶品評会出品茶の試飲会と標準製法の講習会を合わせて行った・・・

受験に向けて標準製法をバッチリ練習した二人は昨日の事前練習もあって自信をもって臨んでくれたかな・・・？

【極】はちょっと遠巻きに試飲会のスタッフとして動いていましたが雰囲気は何となく・・・

参加者のモチベーションとスタッフの熱意とでいつもながらの充実した研修会になったと思うのですが感想やいかに・・・

なかなかない研修だと自負しているのですが・・・

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予想以上でしたね・・・

被覆をしてある茶園はまったく問題ないのですが・・・

自然仕立ての品評会出品茶専用茶園は見事に枝が雪の重みで曲がっている・・・

圃場№５０では２０１１年の摘み取りの際に雪で曲げられた枝から新芽が伸びてこなかった・・・

機械摘み仕立て園では雪は下ろさない方が良いというデータがあって【極】も実際に下ろして痛い目にあっている・・・

が、自然仕立て園ではそのデータは活きないと思う・・・

１５時過ぎからＮＭ－１を一人で始め１７時過ぎまで作業したが終わらなかった・・・

圃場№５０の残った３分の２は比較の試験にしましょうかね・・・

全部やってしまいたいのは山々ですが明日も明後日も予定があってできないし・・・

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本格的な降りですね・・・

この時間（２３：００）すでにかなり積っています・・・

明日の朝までに平野部で５ｃｍと予報では言っていましたがそんなものじゃなさそうです・・・

まあ金子台地は平野部とは言っても関東平野の一番西側の方ですから標高も１５０ｍ前後あります・・・

標高がほんの少し高いだけで雨が雪になるのはたくさん経験しているので都内が雪になるようじゃこの辺は推して知るべし・・・

おそらく１０㎝じゃ済まないでしょうね・・・

そういえば雪が降るのは３時ごろまでとか言ってましたね・・・

早起きして写真を撮りに行きましょうか・・・

雪化粧の翌朝が晴れるパターンはもう３年間ないですから・・・

真っ白な茶園と真っ青な空のコントラストはたまらない！！

ただ乾いた雪じゃないんですよねぇ・・・

今降ってるのは・・・

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候補Ⅱ・・・

っていうかこれが本命かな・・・？

備前焼大茶会で日本一の手もみ茶を淹れる絞りだしの二つ目の候補が届いた・・・

何とも言えない質感ですねぇ・・・

ごつごつと男っぽい茶器です・・・

繊細なイメージの手もみ茶と合わせるのはどうなのか・・・？

もちろん試してみなきゃ分かりませんが・・・

今回は八重奏ではないというところが許容範囲を大きくしてくれていると思うのですが・・・

それだけ八重奏は難しい・・・自分で作っておいて何ですが・・・f^_^；

っま、楽しみが増えたのだけは間違いないところでしょう・・・

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悪天候にも関わらず・・・

熱心な参加者の方がたくさんいらっしゃいました・・・

手もみ茶体験ツアーは入間市手揉狭山茶保存会にとっては一年で最初の行事・・・

しかも自分たちの研修とかではなく一般消費者を招いての参加型イベント・・・

狭山茶のPR活動としてとても重要なイベントです・・・

それだけに会員の出席率たるや・・・

午後には通常総会がセットされていることもあり毎年９０％以上の出席率！！要するに特別の用事でもない限りすべての会員が出席していることになる・・・

雪で凍える外とは裏腹に熱い研修センターでした・・・

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これだけ・・・？

夜半から降り始めた雪は茶園にとっては恵みの雨・・・

そうもう少し降ってくれればねぇ・・・

圃場№４７W【ほくめい】の直掛け資材には雪が残っているが周囲の茶園には見えない・・・

もともと重く湿った雪だからたくさん降らなきゃ解けて消える・・・

資材の上を見ても解けているくらいですから凸凹した茶園の上には残りません・・・

これで何ｍｍぐらいの雨量になるのか・・・？

とてもじゃないけど乾燥注意報解消って訳にはいかないよね・・・

なんとかたっぷりお願いします・・・m( _ _ )m

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分からないものです・・・

１７日に行われたお茶まつり狭山茶品評会の審査・・・

審査員でありながら手もみ茶の審査終了と同時に体調不良のためぎ賞会議にも出られなかったので結果の確認が出来なかった・・・

数時間後・・・「おめでとうございます」という後輩からの電話にビックリして・・・

今日になってようやく審査結果を手に入れて間違いないことが分かった・・・

全品の成績は思いもよらないほど良かったが関東ブロック茶の共進会や入間市の品評会では撃沈していたからまったく期待してなかったのに・・・

９月に予定されていて今月まで審査が延期されたことも要因になっているでしょう・・・

蓋を開けてみなければどころかすべて終わってみなければわからないのが品評会とあらためて感じた結果でした・・・

これで入間市の大臣賞受賞は２２年連続まで記録が伸びました・・・

昨日今日とたくさんの方がお祝いに訪れてくださり・・・

【極】としては役に立てたことに安堵してします・・・

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接戦・・・

延び延びになっていたお茶まつり狭山茶品評会の審査会・・・

今日、仕上茶普通煎茶＆手もみ茶の審査が行われた・・・

【極】は手もみ茶の部があるので埼玉県手揉茶保存会長として審査に参加した・・・

この品評会は同一冷凍蒸し葉を使っての会員同士のガチンコ勝負・・・

全国手もみ茶品評会に出品できない会員に限定しているとはいえ真剣さは一緒・・・

３年目の今年は原葉のせいもあるでしょうが上下の格差が少ないかな・・・

飛び抜けていいのもないということではありますが・・・

確実にスキルアップが図られているのは間違いない・・・

ちなみに仕上茶では【極】が１席になったらしいです・・・

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今日もいただきました・・・

新北市坪林區冬季優良文山包種茶比賽会頭等賞３席の茶・・・

涼しい香りですねぇ・・・

まるで甘い水ですねぇ・・・

こだわりのM氏からのプレゼントは昨年の秋からずっと飲みたかった茶です・・・

初めて訪台した時に受けた衝撃が少しずつ薄れてきていたからどうしても・・・

もう徐先生から教えてもらうこともできなくなったし・・・

自分で試し感覚を磨いていくしかないとなればやはり最高の茶を自分にしみ込ませなきゃならないでしょ・・・

それにしてもこうやってたくさんの極上茶を体験できる環境にいることはありがたいですね・・・

自分も今以上に極上が提供できるようにしなければ・・・

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麻袋に入った・・・

土産はダージリンから・・・

お世話になってばかりの方からいただいた紅茶のパッケージは良い雰囲気です・・・

【極】もいつかは行ってみたいと思っている武夷山＆ダージリン・・・

羨ましいですねぇ・・・

旅の写真も拝見しましたがそそられます・・・

日本にだって同じような空気を感じられる場所はあるのでしょうが、そこは見知らぬ国に対する興味が圧倒的で・・・

見たい知りたいという欲求が・・・

いつかは叶えたい・・・

ＨＰ　極茶人のこだわり

備前焼大茶会シンポジウムのご案内！！

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【備前焼作家　隠﨑氏・金重氏他鼎談】参加者（無料）募集中！！

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備前焼は1000年の歴史を持ち「日本六古窯」のひとつにかぞえられ、茶の湯の道具として長く愛されてきました。そんな伝統ある備前焼に協同組合岡山県備前焼陶友会では、現代のライフスタイルにも取り入れやすい新たな魅力を提供したいと取り組んでおります。

今回のシンポジウムでは備前焼を代表する作家、隠﨑 隆一氏と金重 有邦氏をお招きし、東京国立近代美術館工芸課長の唐澤 昌宏氏を交え「備前焼とは」をテーマに鼎談して頂きます。その後お集りの皆様とゲストの方々とディスカッションをして頂き、備前焼の真髄に迫ります。奮ってご参加下さいますよう、ご案内申し上げます。

【パネラーディスカッション　テーマ】　鼎談　「備前焼とは」

【開催日時】 2012年2月4日（土）　16:00～17:30

【開催場所】 東京ミッドタウン　ミッドタウンタワー4階　カンファレンスルーム

 東京都港区赤坂9-7-4

【コーディネーター】 唐澤 昌宏氏

【パネラー】 隠﨑 隆一氏、金重 有邦氏

【主催】 協同組合岡山県備前焼陶友会・岡山県備前県民局

【シンポジウム申込み】　先着100名様　（参加費無料）

お申込みはこちらからhttp://www.mijp.co.jp/bizen01/

 詳細はこちらhttp://www.touyuukai.jp/exhibition/symposium.html

とりあえずのテスト・・・

手に入れた備前焼の絞りだし・・・

本番で使う茶で淹れる前に別の手もみ茶でテストを・・・

元旦に揉んだ手もみじゃ試験にならないか・・・？

冷凍蒸し葉だからねぇ・・・

っていうのを理由にしちゃいけないかもしれないがイマイチの結果です・・・

本番を迎える前に当然のことながら日本一の手もみ茶でのテストは必須・・・

この茶器が難しいのか手もみ茶が難しいのか・・・

初めての茶器でしかもたった一回の試験で上手くいく訳もないですがね・・・

それに考えてみれば元旦製造の手もみ茶の原葉は２００７年５月４日の摘み取り・・・

やっぱり２０１１年産の手もみ茶で何度かやり直しましょうかね・・・（+_+）

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【備前焼作家　隠﨑氏・金重氏他鼎談】参加者（無料）募集中！！

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備前焼は1000年の歴史を持ち「日本六古窯」のひとつにかぞえられ、茶の湯の道具として長く愛されてきました。そんな伝統ある備前焼に協同組合岡山県備前焼陶友会では、現代のライフスタイルにも取り入れやすい新たな魅力を提供したいと取り組んでおります。

今回のシンポジウムでは備前焼を代表する作家、隠﨑 隆一氏と金重 有邦氏をお招きし、東京国立近代美術館工芸課長の唐澤 昌宏氏を交え「備前焼とは」をテーマに鼎談して頂きます。その後お集りの皆様とゲストの方々とディスカッションをして頂き、備前焼の真髄に迫ります。奮ってご参加下さいますよう、ご案内申し上げます。

【パネラーディスカッション　テーマ】　鼎談　「備前焼とは」

【開催日時】 2012年2月4日（土）　16:00～17:30

【開催場所】 東京ミッドタウン　ミッドタウンタワー4階　カンファレンスルーム

 東京都港区赤坂9-7-4

【コーディネーター】 唐澤 昌宏氏

【パネラー】 隠﨑 隆一氏、金重 有邦氏

【主催】 協同組合岡山県備前焼陶友会・岡山県備前県民局

【シンポジウム申込み】　先着100名様　（参加費無料）

お申込みはこちらからhttp://www.mijp.co.jp/bizen01/

 詳細はこちらhttp://www.touyuukai.jp/exhibition/symposium.html