今日は狭山茶どころ体験教室・・・入間市のイベント・・・協会代表役員の【極】は当然出陣です・・・でも昨夜からの包種茶作りは結局終わらずに、２釜分だけ乾燥を残して朝８時タイムアップ・・・風呂に入ってそのままイベント会場へ・・・ちょっと居眠り運転したりして・・・ｆ＾_＾； 危ない、危ない・・・体調が回復したら出来上がったら１４釜分を試飲して今後に役立てます・・・完徹はキツイ（＞_＜）
皆で見よう【夫婦道】木曜夜９：００はＴＢＳ！！
開設からの連続アップ２３２日目
お茶を作っています・・・先日、埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所で行なわれた狭山茶摘み体験フェスタ・・・来場者用に用意してあった茶摘み体験用の圃場がボリュームあり過ぎで余ってしまいました・・・「もったいないから作らない？」って・・・
品種はと聞けば【むさしかおり】に【ほくめい】・・・ということで大量の生葉を加工することに・・・製茶ライン全体は一番茶終了時に掃除をしたしまったので汚したくない・・・で、萎凋機だけ使って釜炒りを・・・なんと１４釜も作ってしまいました・・・（+_+）
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開設からの連続アップ２３１日目
ここ数年力がなくなった・・・特に腕力が・・・２年前のちょうど今頃、使い過ぎのせいもあるけど五十肩になって・・・１年経ってよくなったけど腕力と握力がねぇ・・・腰だって無理をしないようにしているから何とかなっていますが爆弾は抱えてる・・・でぇ、昨年義兄が見つけてきたバッテリー式のフォークリフト・・・新品同様！！ディーゼルエンジンじゃお茶工場では使えないし・・・いい物を手に入れました・・・お陰で出来上がったお茶はパレットに・・・トラックへの積み込みもらくちんです・・・少しでも負担を減らして、手もみが出来る腰を維持しないと・・・です（＾‐＾）
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開設からの連続アップ２３０日目
可愛そうですよね・・・圃場№５０【やぶきた】出品茶用自然仕立て園の刈り落としをしていたら・・・小鳥の巣が現れて・・・大分明るくなっちゃいましたが、とりあえず、それ以上刈らないでおきましょう・・・
親鳥は再び卵を抱くのでしょうか？？？かなり不恰好なのですが、目を瞑ったので何とか抱いて欲しいですね・・・次に見るときには、産毛に覆われた小さい命が迎えてくれることを祈っています・・・
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開設からの連続アップ２２９日目
毎年行なう若返り・・・更新作業・・・圃場№ＮＭ‐１【やぶきた】手もみ茶専用茶園・・・４月２９日から３日間の摘みとりをした茶園・・・ 
１ヶ月も経つと残り芽がずいぶん伸びました・・・「もう一回摘めんじゃないの」と相棒が言うほど・・・意に介さずパイプの撤去・・・そして剪枝・・・ 剪枝は最初かなり斜めに刈り落とし・・・それから平らに刈りならす・・・
毎年ほぼ同じ位置からバッサリと・・・こうやって若返りを図ってよい芽を収穫する準備をするのです・・・ これから秋までかけて伸びた枝葉が親となるので、
可愛い新芽のためにはしっかり育ってもらわなきゃ・・・よろしく・・・です m( _ _ )m
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開設からの連続アップ２２８日目
日本茶インストラクター８期生のデビュー戦・・・？ 埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所で毎年行なわれている「狭山茶摘み体験フェスタ」・・・日本茶インストラクター協会埼玉県支部も、毎回美味しいお茶の淹れ方で参加していて、認定を受けたばかりのフレッシュなインストが、たくさんのお客様を相手に頑張ります・・・緊張は見えるものの、いい顔してますね！！みんな・・・これからも、始めたばかりの気持ちのままでいてくださいね・・・写真はＴ君・・・若いですが勉強熱心で志の高い素敵な人です・・・上手く出来ましたか？？？たぶん満足はしていないでしょうけど・・・自分は満足できなくていいんですよ・・・お客様が満足してくれればね・・・（＾‐＾） momomamaさまはじめインストの皆さん・・・お疲れ様でしたm( _ _ )m
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開設からの連続アップ２２７日目
お茶の葉君ですが・・・仕事の進まない【極】は・・・う～ん・・・とりあえず仕上げなどをしてはみるものの慌てるから上手くいかなかったりして・・・若干凹み気味です・・・昨日は綺麗にした焙炉でお手伝いのほうは上手くいったのですが・・・
本業がねぇ（＞_＜）・・・２６日は埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所で狭山茶摘み体験フェスタがあります・・・日本茶インストラクターも手揉保存会も参加しているので、顔出しをして気晴らし、気晴らし・・・（+_+）
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開設からの連続アップ２２６日目
ではなく・・・蒟蒻糊を作りました・・・こんな時間に・・・ｆ＾_＾； 明日（今日）はドラマのお手伝い・・・大分傷んだ焙炉の修理をしなくてはいけないので、和紙を用意し（サイズに切って）糊を作り・・・綺麗な助炭の上で手もみ茶を作りましょう・・・良い手もみ茶は良い道具から・・・良い演技も良い道具を用意しなくちゃね・・・お風呂に入って、少しだけ眠って出かけましょう・・・２時間のドライブ・・・もちろん自分で運転です（+_+）
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開設からの連続アップ２２５日目
今年の一番茶の製造・・・最終日恒例の念入り掃除もして・・・平年に比較して若干少なめでしたが・・・改植や更新などが重なっていたので、まあまあかな・・・？ 夜の気温が低かったので硬化が進まず、品質は最高です！！取引先の問屋さんも過去最高だと言っていました・・・芽に追われることもなく、本当に順調な一番茶でした・・・
最後の一日は【むさしかおり】と【ほくめい】で思う存分萎凋をして・・・茶工場の中で酔っ払ってましたよ（＾‐＾）
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開設からの連続アップ２２４日目
昨日の「ほくめい」はイマイチでしたが・・・今日は毎年【香美人】（しゃんしゃん）を作っている圃場№４６＆４７の摘みとり・・・そして製造です・・・やはり、
毎年同じクォリティーを出せる茶園のようで・・・ 昨年、若干大きくなったのと芽が細くなったので深刈りをしてあり、かなりゴツイ芽になっていたのに・・・萎凋にかけた時間は約４時間・・・
工場の中がたまらない香りに包まれ・・・思わず食事を摂るのを遅らせるほどでしたよ・・・一番最後に来て幸せなことです（＾‐＾）
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開設からの連続アップ２２３日目
今の気温・・・６℃をきりました・・・そんなアホな・・・予想最低気温よりも既に５℃以上低い・・・どこかで防霜ファンが回ってるじゃん・・・音が聞こえますよ・・・５月２１日ですよ・・・まさか・・・ねぇ・・・何事もないことを祈って・・・と・とりあえず風呂に入りましょう・・・ｆ＾_＾；
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開設からの連続アップ２２２日目
それは・・・【ほくめい】・・・埼玉県初の育成品種【さやまみどり】を親に持つ晩生品種・・・ぶっとい茎と丸い葉っぱ・・・節間が短く収量も多い・・・そして何よりも萎凋香が素晴らしい（＾‐＾）・・・毎年一番茶の一番最後のほうにお楽しみが待っている・・・なんと幸せなことでしょう・・・お茶は早く摘採できるものほど良いというのが普通の概念・・・
でも晩生の中にも良い品種が幾つもあるんですよ・・・今日は控えめな萎凋をしたら・・・ 控えめな萎凋香で・・・当たり前か？？？ちょっと物足りない・・・明日は思う存分これっきり萎凋しましょう（＾‐＾）/
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開設からの連続アップ２２１日目
もちろん、たくさんの生葉が入荷したことはありますが・・・それだけじゃぁ完全徹夜するほどじゃなかった・・・荒茶の製造が終わり、掃除も終わった時間から販売茶の仕上げ・・・
いくつかの茶を拝見して、篩って火入れをして・・・すっかり明るくなるのは当然ですかね・・・？待っているお客様がいるのは分かっていますが・・・地域で一番店頭に新茶が並ぶのが遅い・・・様々な理由がありますが・・・まぁ、いっか・・・一応、頑張って早く出そうとは思うのですが・・・いつものパターンで・・・（+_+）
徹夜してしまったので、今夜は早寝します。絶対に！！
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開設からの連続アップ２２０日目
浜松から有望な後継者が見学にいらっしゃいました・・・我が家の製茶ラインの制御システムを作っている会社の方と二人で・・・浜松は静岡県でもっとも西の産地・・・当然一番茶も終わっていて・・・だからといって他所の産地までこの時期に見学なんでそうそう出来るものではありません・・・今の【極】には考えられない・・・って当たり前か？？？
完全徹夜明じゃね （+_+） お天気が不安定だし、一日休んでまた頑張りますか・・・いただいたお茶パイでもご馳走になって（さすが浜松・・・うなぎパイの形のお茶パイです）・・・
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開設からの連続アップ２１９日目
今日はお茶も摘めなかったし、久々にドラマでも見て・・・と、思ってはいたのですが・・・昨日摘んだ生葉で実験・・・休めばいいのに（+_+）相変わらず・・・ははっ ３時間睡眠で（いつからこんなことを続けているのか？）工場に入ると・・・始めて３０分で給葉機のチェーンが切れ・・・直してもらうまで３時間（；_；）・・・しばらくしたら廻し篩いの回転が止まり・・・メンテが悪くてただの油切れでしたが・・・日頃の行いが悪いのかな・・・やっぱり（＠_＠） 体調ボロボロなのでマッサージに行ってきました・・・ずっと寝てましたが・・・
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開設からの連続アップ２１８日目
