大変な力が必要です・・・
操作ミスでかなり丈夫な袋も破れました・・・
速包機も蓮花機も慣れるまで時間がかかりそうです・・・
僅か90㎏ほどの生葉で団揉の球は3つなのに心も体もボロボロ・・・
徐先生の言われた通りでした・・・
初日で早くも後悔が・・・
いや、そんなことを言ってる場合じゃありません・・・
今年一年でモノにします！！
台湾茶の恩師である徐英祥先生からはキツク言われていました・・・
條形の包種茶を作りなさい・・・
條形の包種茶を作りなさい・・・
これで十分です・・・
球状や半球状の茶づくりは身体を壊すだけですよと・・・
とはいえ発酵茶づくりを20年以上もやっていると新たなことでモチベーションを作らないと萎えてきます・・・
もうそんなに長いとも思えない残された茶づくり人生・・・
見たことのない茶に挑戦するための道具が必要になったということです・・・
Q茶機、速包機、蓮花機に紅茶用揉捻機・・・
大人の男のおもちゃなんて言わないでください・・・
大人の男のおもちゃなんて言わないでください・・・
Japanese Tea Selection Paris 2020の最終審査の結果が届きました・・・
昨年の玉緑茶部門「まがたま」に続き2年連続で、その他部門で花蜜香ほうじ茶「かろやか」がグランプリを受賞だそうです・・・
金賞受賞の連絡はすでにいただいていましたが、コロナ禍で昨年のようにパリまで出かけ最終審査の結果を聞けるような状況ではなく4か月遅れでのVTR発表でした・・・
今回は最終審査までたどり着くのも容易ではなかったと思います・・・
関係者の方々にはあらためて御礼申し上げたいと思います・・・
発表VTRはYouTubeで見られるようですので、ご興味のある方は是非ご覧ください・・・
圃場№44N【ゆめわかば】・・・
いつもよりも10日以上早い摘み取りです・・・
他の品種は少ない収量ですがこいつには関係ないようで・・・
いつも通りの収量と安定した品質と・・・
頼りになる奴ですね・・・
2日は雹交じりの雷雨で摘み取りが中断・・・
雨上がりに再開して何とか予定通りに刈りましたが・・・
今朝、圃場№K-7から西を見れば富士山がくっきり・・・
寒い訳ですね・・・
