丸々・・・

1か月もサボりました・・・

色々なことがありました・・・

いっぺんにアップします・・・

なんだか分からない感じになりますが・・・ｆ＾_＾；

大滝みどり・・・

そう印刷された平袋に入ったお茶は鹿児島でも一番南に位置する茶産地大根占の茶・・・

先日の第63回全国お茶まつりの時に「大根占ふかみ会」の鳥さんがわざわざ届けてくれたもの・・・

とても綺麗なそして「のめっこい」（この辺の方言で滑らかな手ざわりのこと、人間関係の良い時にも使いますが）お茶です・・・

のめっこさは製茶の丁寧さの証でもあり少しでも「上乾き」をすると途端になくなってしまう微妙で大切なもの・・・

【極】は自分の手もみ茶にこれがあるかどうかで出来の良し悪しを判断するくらいだからその重要性は分かっていただけるかと・・・

若い頃取引先の社長から銘茶の産地だと聞かされていたから大根占の名は知っていたけどじっくり飲んだのはこの前いただいて以来かな・・・

軽めの深蒸しは被覆もされているのでしょうか？綺麗な緑色の水色で濃度感のある旨味が魅力的なお茶です・・・やっぱり「のめっこい」茶は違うね・・・

開設からの連続アップ１１１１日目

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昨年までは・・・

この時期にはOZONE夏の大茶会があった・・・ずいぶん前に今年は開催されないことが分かっていたから２番茶が終わったら余裕があるなと思っていたのに・・・そうは問屋がおろさない（古っ・・・）かえって厳しいスケジュールになってしまい来週まではどうにもこうにも・・・２番茶直後にイベントの準備をするのも大変だけど、膨大な資料と一日中にらめっこが週３回もかなりなもの・・・朝までかかってお茶を作るのに比べたらまだいいのかもしれないが、慣れっていうのもあるから・・・ 疲れを癒してくれるのはやっぱりお茶かな・・・ちょっと前に拘りのM氏から頂いてあった特等と頭等の文山包種茶・・・ 今夜はまず頭等からご馳走になります・・・少しだけ黒みを帯びた緑色の軽い撚れのお茶・・・品評会っていうと柔らかめの葉を 摘んでいるものが多いような気がするけど、これは生葉の熟度もそれなりにいっているからちょっと硬め・・・青心烏龍（たぶん・・・）の萎凋香は若干の青みを残して力強い・・・水色も濃いめで美味しいお茶でした・・・

開設からの連続アップ６３３日目

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はじめまして

極茶人です！

お茶に触れて、飲んで、作って感じたことなどをお伝えしていきたいと思います。お茶に興味のある方がご覧いただけたら幸いです。コメントもあったらヨロシク　m（_　_）m　お願いします。