始まりの・・・

日本手もみ製茶技術資格認定試験です・・・

一番最初の【教師補】に挑戦する会員８名が真剣な表情で臨みます・・・

立派な成績で合格をしてくれるといいなと・・・

過去最低・・・

ほぼ並びましたね・・・

茶工場の下屋に下げてある寒暖計・・・

過去最低の氷点下９℃に届きそうな目盛りの位置・・・

車のフロントガラスは綺麗ですが茶樹はきついでしょう・・・

耐えてくれよ！！

と祈るばかりです・・・（+_+）

完璧・・・

機械摘み茶園は直掛け被覆のワイドスクリーンのおかげで積もった雪もしっかり残っているために心配はない・・・

が、トンネル被覆にしてあった幼木園は完全につぶれていて枝も折れていそう・・・

品評会用の自然仕立てはかなりの割合で枝が雪の重みのために倒れている・・・

自然仕立ては厳しいですねぇ・・・

倒れたままの枝は葉の裏が日に晒されたり曲がった癖がついたり他にも色々と・・・

もっとも倒れていない枝はもろに寒さに晒されるわけで・・・

これはこれで厳しい・・・

せめてもの救いは昨日の時点で明日、明後日に出されていた最低気温の氷点下１１℃っていうのが大幅に修正された点か・・・

豪快ですねぇ・・・

豪快ですねぇ・・・

結局、茶園では３０ｃｍ以上降りましたね・・・

朝６時半に軽トラで家を出ましたがスタックして放置された車が数台・・・

撮影場所を探しながらうろうろして元の場所に戻ったらさっきはなかったトラックが側溝にハマっている・・・

呑気に写真なんか撮ってていいんだろうか・・・？

もっとも【極】は昨夜２１時半まで雪かきをしてましたから・・・

4年前・・・

どう見ても明日の雪は確定ですね・・・

４年前を思い出します・・・

金子台地の茶園も６０㎝の積雪でした・・・

今年の冬は風が強かったので直掛け被覆の資材も２０か所ほど剥がれていたから直しました・・・

棚の被覆資材も縛り直して重さが掛からないようにして・・・

あとは祈るしかありません・・・

１時間ごとの降水量の予想を合計すると１８㎜・・・

これが雪になったら・・・

心配です・・・

というか、途中がみぞれ予報なのでさらに心配・・・

降り始めたら何もできませんから・・・（+_+）

磁器の宝瓶・・・

平安春峰作鳳凰文染付勾玉摘絞り出し・・・

ほぼ同じ染付の宝瓶は持っていましたが絞り出しもあったんですね・・・

春峰の絞り出し自体初めて手に入れました・・・

深型なので手もみ茶では扱いづらいと思いますが・・・

長くなければどんな茶でも淹れられます・・・

磁器のメリットでもあります・・・

小青柑・・・

11月に上海でお茶を買った際にオマケでもらった茶・・・

小さな柑橘にプアール茶が詰めてある・・・

封を切っただけでプーンと強い香りが・・・

淹れてみると液体からはそこまで強い香りはしない・・・

だが飲み終わった口の中の残り香はかなりのものです・・・

緑茶でも面白そうですね・・・

昨日久々に・・・

先日の強風で少し剥がれた被覆資材を直しに茶畑へ・・・

ずっと雨らしい雨が降っていないこともあってパサパサです・・・

今日の雨もこの程度じゃ役には立たないでしょうね・・・

一日限定で埃が立たなくなるぐらいかな・・・

日当たりの良い面は少し色も変化してきたし・・・

そろそろまともな雨が欲しいと言ってますね・・・

頑張る日本人・・・

昨年11月末にパリ、コルドンブルーで開催された日本茶セミナーでご一緒した和菓子職人の村田崇徳さんが「和風総本家」に出演されたのでご紹介を・・・

YouTubeで見れますね・・・

パリの方たちに日本の伝統的な和菓子を知ってもらおうと努力されています・・・

写真はセミナーの中で練りきりによる菊の花を作っているところです（【極】すぐ近くで手もみをしていました）・・・

皆さん、その芸術的な作品と仕事ぶりに驚いていらっしゃいました・・・

半年後にオープンされるというご自身のお店も賑わうといいですね！！

今年最後の・・・

桜山展望台は今年最後の早朝撮影・・・

昨日は雲に邪魔されましたが今日は早起きしたからか綺麗な空です・・・

また一年たたないと日の出は撮れません・・・

正月から早起きして階段を上って・・・

確かに身体もきついですが・・・

やっぱ体力よりも気力でしょうね・・・

来年もアップできるように頑張ります！！

昨日の寝坊が・・・

桜山展望台は毎年元旦から４日まで夜間開放されるので２日から３日間は上り撮影する・・・

初日の出も行きたいけど元旦は朝までかけて手もみ茶づくりだから無理・・・

まあメチャ混みですが・・・

１年にわずか３日のチャンスなのに昨日は目が覚めたら７：４５・・・

完全に明るくなってました・・・（+_+）

今日も幾分遅刻したのですでに夜景は無理な状態・・・

おまけに東の方は雲が・・・

昨日はなかったと教えられ後悔２倍・・・

日の出前の月の方がきれいでしたね・・・

北西は雲がなかったから・・・

天候にも期待しながら明日はもっと早く登らなきゃ・・・

4：45・・・

揉み終わりました・・・

乾燥が上がるのは７時ちょっと前ですかね・・・

還暦を過ぎたからではありませんが腰が伸びません・・・（+_+）