極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

元気です・・・

2016-07-24 01:37:14 | 茶園のご機嫌
圃場№47【ほくめい】・・・

本当にこの品種の元気はすごい・・・

5月24日にかなり太い枝まで切り下げたのに・・・

もうこんな感じになって・・・

秋にはさらにすごい姿になっているんでしょうね・・・



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遅くなりましたが・・・

2016-07-21 18:53:58 | イベント
昨年参加させていただいたシングルオリジンティーフェスティバル・・・

今年も10月8日に開催されます・・・

ちなみに【極】も参加します・・・

当園でも前売り券の販売をいたしますのでお近くの方はどうぞ・・・
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今年もたくさん・・・

2016-07-19 22:37:46 | 紅茶
ロット数にして70以上の紅茶・・・

まだすべての試飲が終わっていません・・・

春に作った分もあるのに・・・

いつになったら販売できるのでしょう・・・

整理するのは結構難しいですね・・・

全部違うからどれとどれを合わせるのか・・・

今月中には・・・

無理かな・・・


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出直します・・・

2016-07-17 03:19:25 | 手もみ茶
14日に行われた第24回全国手もみ茶品評会の審査会・・・

全国から137点の出品があり埼玉からは20点、入間市からは16点の出品・・・

結果はですね・・・

後輩の中島毅君が1等1席3連覇の偉業達成・・・

産地賞も入間市が11連覇・・・

見事な成績です・・・

すごい会員たちです・・・

そんな中【極】は・・・

ただ一人11年間続けてきたトップテンから大きく下がり、初めて1等賞に入賞して以来17年間ずっと続けてきた最低目標20位以内も途切れ22席まで沈んだ・・・

茶業について以来初めてという新茶の早さでスケジュールがいっぱいいっぱいの中に無理やり空けた製造日・・・

好意的にとらえれば厳しいスケジュールの中で頑張ったというのでしょうが、よくよく考えれば途中で終わりにしなければならないような中途半端な時間しか用意できずに思い通りの成績など収められるはずなどある訳がない・・・

出品茶をなめるな!!と・・・

まあ、そういうことです・・・

この年になってそんなことから学んでいるようじゃリーダーとは・・・

反省して出直しです・・・





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迫ってきたので・・・

2016-07-12 23:51:03 | 手もみ茶
第24回全国手もみ茶品評会の審査会は14日に・・・

入間市から出品される茶のうち13点は会員たちから頭茶をサンプルとして預かっている・・・

昨年は審査前夜に試飲をして静岡までの運転が大変だったから今年は1日早く・・・

いやもっと早くやれよっていう話ですがね・・・

もちろん頭だし、入間市の水道水だし・・・

試飲するのは【極】一人だし・・・

すべて分かる訳じゃないけど昨年も結果はほぼそのままだったし・・・

ってことはあれとこれの勝負か・・・?

いやぁ、全国から出品される茶の10分の1にも満たない数じゃね・・・

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終盤戦・・・

2016-07-10 00:40:56 | 紅茶
今年の紅茶づくり・・・

圃場№44S【むさしかおり】で終わりにしようか・・・

やろうと思えばまだ原葉はありますが・・・

スケジュールもパンパンだし・・・

身体も悲鳴を上げ始めたし・・・

でも終わってちょこっと落ち着くとまたね・・・f^_^;


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5日もたってますが・・・

2016-07-07 21:55:07 | 品評会
出品茶の仕上げ・・・

初めてかもしれない・・・

自分ひとりだけの仕上げは・・・

もちろん作業をしてくれるのは茶研の職員の方たちですが・・・

あっ、自分もやりますよ!!もちろん・・・

余裕もなくて写真を撮ったのは終わってからでした・・・
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春のはまだですが・・・

2016-07-01 02:36:09 | 紅茶
28日に摘んだ【ゆめわかば】・・・

12回分を試飲した・・・

すべて同じ原葉ですが微妙に違います・・・

もっとも荒茶として出来上がったばかりですから最終的な評価ではありません・・・

全体的には悪くない・・・

かなり良い感じになりそうなものがありますね・・・
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