今日で終わる筈が・・・

全国手もみ茶品評会用出品茶づくり・・・自分の不注意で・・・というか、集中力なさ過ぎでした・・・「エビ」を作ってしまったのです（；_；）・・・今日は我が家の原葉で自分を含め４人の会員が出品茶を作ることになっていて・・・ 朝からお茶摘みさん達が一生懸命に摘んでくれた大切な一芯二葉摘みの生葉・・・皆に迷惑をかけてしまい、本当に申し訳ありませんでしたm( _ _ )m・・・完全な蒸熱不足で葉ぶるい、軽回転、重回転と進むうちに香りもきつくなり、いくらか茶色くなった茎も見つかり・・・途中であきらめて・・・ 摘み直しの葉を蒸して最初からやり直しました・・・下がりきったモチベーションの中では出来上がりの製品もそれなりでしたが・・・出品出来ないのは立場上認められないし、一生懸命に摘んでくれた人にも申し訳ありません・・・だから予定を変更して明日、もう一度揉みます・・・気力を振り絞って・・・

今年もお茶摘みさんを募集します・・・日程は５月２日＆３日、朝８：００～１７：００（雨天の場合は中止です）・・・経験がなくても大丈夫・・・品評会用の一芯二葉摘みだからゆっくり丁寧にでＯＫ・・・若干のお手当て付き・・・当方まで自力で来れる方でお願いします・・・来ていただける方は下記のHPからメールしてくださいm( _ _ )m

開設からの連続アップ５６５日目

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揉みましたぁ・・・

腰いたぁ・・・ヘロヘロですぅ～・・・出品茶は疲れ方が違います（+_+）・・・集中しなきゃできないし、集中するから疲れるし・・・今日は取材もあったし、影響がでないようにと必死で集中したから余計です・・・まあ、出来上がりはいつものお茶とあまり変わりませんが、 昨年までやっていた早出し資材をやめたので生葉の感じは随分違ってちょっと戸惑ったかな？？？外観的には若干太め（メタボ・・・）しかし、昨年までだったらなかった香気の強さがあるような気がします・・・明日もう一日頑張ってどんな出品茶になるか・・・楽しみです・・・ 揉み終わった後の研修センターから見える夕日は明日も良い天気だと申しております・・・

今年もお茶摘みさんを募集します・・・日程は５月２日＆３日、朝８：００～１７：００（雨天の場合は中止です）・・・経験がなくても大丈夫・・・品評会用の一芯二葉摘みだからゆっくり丁寧にでＯＫ・・・若干のお手当て付き・・・当方まで自力で来れる方でお願いします・・・来ていただける方は下記のHPからメールしてくださいm( _ _ )m

開設からの連続アップ５６４日目

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しゃぁっ！！

って、気合いを入れてみました・・・いよいよ明日から２００８年度の製茶がスタートです・・・もちろん一番手は全国手もみ茶品評会用の出品茶！！ 出品茶専用茶園のＮＭ－１【やぶきた】です・・・伸びが早くてかなり焦っていた２・３日前のことを考えると、昨日今日と涼しくてちょっと一休みって言う感じでしょうか・・・陽も出ていないので遮光下でもあまり色がのってきませんが、一番大切なのは適期を外さないことですから、色ばかりにとらわれる訳にはいきません・・・ぷりぷりの太い極上芽は期待に応えてくれるでしょうか？？？きっとこっちが試されるんでしょうね・・・ ははっｆ^_^；茶園のすぐ隣では白く綺麗なリンゴの花が咲いてスタートを祝福しているよう・・・

今年もお茶摘みさんを募集します・・・日程は５月２日＆３日、朝８：００～１７：００（雨天の場合は中止です）・・・経験がなくても大丈夫・・・品評会用の一芯二葉摘みだからゆっくり丁寧にでＯＫ・・・若干のお手当て付き・・・当方まで自力で来れる方でお願いします・・・来ていただける方は下記のHPからメールしてくださいm( _ _ )m

開設からの連続アップ５６３日目

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これで頑張って・・・

新しい焙炉４台・・・近所の大工さんに依頼して作ったのは埼玉県手揉茶保存会の若い会員達・・・出来上がった焙炉を引き取りに【極】もお付き合い・・・やはり新品の道具は綺麗で気持ちがいいです・・・飴色になるまで使い込んで早く上手になりましょう・・・それが教えてくれる人への、そして道具を作ってくれる人への恩返しですから・・・そして身に付けた技術は君たちの後輩へと順番に継承していってください・・・連綿と続いてきた伝統技術はいったん途切れたら繋ぐのは容易ではないでしょう！！続けるだけで価値のあることだとも思います・・・それにしてもセーフティーローダー自分のだって・・・ビックリです（＠_＠）

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開設からの連続アップ５６２日目

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準備万端・・・

とは言っても我が家のことではなく八十八夜恒例の新茶まつりです・・・5月1日入間市役所玄関前で行われる新茶まつりで来場者の方にプレゼントするためのお茶摘み＆お茶づくりです・・・ 茶業協会のビニールハウスでは見事な新芽が伸びていました・・・協会員70数名、お茶摘みボランティアの方々20数名、合わせて100名ほどで賑やかなお茶摘みです・・・4時間かけて昨年の倍以上の生葉を収穫したので新茶まつりには美味しい 新茶を皆さんにお配りすることができます・・・どうぞ５月１日は入間市役所まで・・・朝９時より開会式です・・・

今年もお茶摘みさんを募集します・・・日程は５月２日＆３日、朝８：００～１７：００（雨天の場合は中止です）・・・経験がなくても大丈夫・・・品評会用の一芯二葉摘みだからゆっくり丁寧にでＯＫ・・・若干のお手当て付き・・・当方まで自力で来れる方でお願いします・・・来ていただける方は下記のHPからメールしてくださいm( _ _ )m

開設からの連続アップ５６1日目

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一週間後・・・

あと一週間で摘み取ります・・・圃場№５０【やぶきた】品評会出品専用茶園・・・順調過ぎていつもなら差がつくはずの手もみ茶専用茶園と適期が同じになりそうで・・・嬉しい悲鳴ですかね？？？いや、やっぱり困ります・・・順番に適期を迎えてくれないとお茶摘みさんの都合とか、自分の手の都合とかありますから・・・この先の気温が高めで推移しそうなので心配です（+_+）

今年もお茶摘みさんを募集します・・・日程は５月２日＆３日、朝８：００～１７：００（雨天の場合は中止です）・・・経験がなくても大丈夫・・・品評会用の一芯二葉摘みだからゆっくり丁寧にでＯＫ・・・若干のお手当て付き・・・当方まで自力で来れる方でお願いします・・・来ていただける方は下記のHPからメールしてくださいm( _ _ )m

開設からの連続アップ５６０日目

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ここは入間市・・・？

しかも露地です・・・かつてこんなに素晴らしい具合で、この茶園が新茶まつりを迎えたのは見たことがありません（この先も新茶まつりまでの天気予報は晩霜の心配なし！）・・・市庁舎展示圃がいくら暖かい市街地にあるとはいっても防霜施設は何もないので、必ずと言っていいほど寒さの影響で遅れるのです・・・ それが今年は・・・これを見ただけでも一番茶の本番が始まるやいなや一気に突っ走ることは間違いなさそうです・・・ 超短期集中寝る間なし！！雨でも降らなきゃ休みなし！！2日も続けて雨が降ったら・・・ 考えたくもない（；_；）・・・「とにかく必死で頑張るしかないな」・・・と、心の中でつぶやくのが見えます・・・（+_+）

今年もお茶摘みさんを募集します・・・日程は５月２日＆３日、朝８：００～１７：００（雨天の場合は中止です）・・・経験がなくても大丈夫・・・品評会用の一芯二葉摘みだからゆっくり丁寧にでＯＫ・・・若干のお手当て付き・・・当方まで自力で来れる方でお願いします・・・来ていただける方は下記のHPからメールしてくださいm( _ _ )m

開設からの連続アップ５５９日目

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お茶摘みさん募集！！

今年もお茶摘みさんを募集します・・・日程は５月２日＆３日、朝８：００～１７：００（雨天の場合は中止です）・・・経験がなくても大丈夫・・・品評会用の一芯二葉摘みだからゆっくり丁寧にでＯＫ・・・若干のお手当て付き・・・当方まで自力で来れる方でお願いします・・・来ていただける方はメールしてくださいm( _ _ )m

この２日間とてもよい天気で暖かかったので新芽もかなり伸びました・・・特にまだ植えて間もない若木は力強く伸びます・・・圃場№８１【さやまかおり】は今年５年目！！芽揃いも良く期待できそうです(＾-＾)・・・そしてお茶摘みさん募集中の 圃場№５０【やぶきた】も摘採日が決定していよいよです！！強い風でだいぶ葉を落としたので心配していましたが、新芽の数が減ってかえって元気でも出たのでしょうか？？？この圃場では過去一番早い摘み取りになります・・・

今日の花は全国手もみ茶品評会出品専用圃場№NM－１【やぶきた】 脇の土手に見えた「ボケ」の花・・・鮮やかな朱色に呼び寄せられました・・・ずっと見てきた土手なのに今までこんなに綺麗な花が咲いているなんて気付かなかったような・・・もったいない事を・・・ｆ＾_＾；

開設からの連続アップ５５８日目

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いい感じに・・・？

なってきましたかね・・・今日は気温が２２℃まで上がったし、今までに降った雨の量は十分すぎるぐらいだし・・・自然仕立ての出品茶園→さやまかおり→やぶきた→ほくめいのように摘採期がきれいな順番になりそうで・・・ 早生だの晩生だの言ってもその通りにならないことの方が多いけど、それだけ今年は晩霜などの厳しい気象条件に遭わなかったことの証明か？・・・嬉しい事です・・・って、まだ油断は出来ません・・・なんてったて一葉も摘んでないのですから・・・ とりあえず。手もみ茶専用出品茶園、機械製茶用出品茶園、２番目に摘めそうな【さやまかおり】と順調な様子をアップ！！ ついでに菜の花、名前不祥、八重桜（？）と綺麗な花もアップしておきましょう・・・ 春ですねぇ・・・って、明日からまた 下り坂ですかぁ・・・（+_+）

開設からの連続アップ５５７日目

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手もみって言ったって・・・

世の中には色々なお茶がある・・・【極】は今日も昨年の全国手もみ茶品評会一等賞受賞茶と同じ茶園から摘んだ冷凍蒸し葉で手もみ茶を作った・・・昨年の出品茶と同じように白毛（手もみ茶では心の部分が白くなったものを言う）が出る・・・この茶園の特徴のようでどうにもならない・・・見た目にはない方が綺麗なのですが・・・今年は早出しの被覆をやめたので変ってくれると信じていますが結果はいかに？？？

そして、夜になって飲んだのは昨夜に引き続きＲ様からいただいた「手揉み天日干し・木頭釜炒り茶」徳島県のお茶です・・・昼間自分が作っていたのも手もみ茶だし、これも手もみ茶・・・ 世界中で同じ茶葉を使いさまざまな形態の飲料を作っている・・・どれも全部お茶です・・・静岡のかあさんはお日さまの匂いがすると言ってたけど、煎茶とは全く違う雰囲気を持っている・・・天日干し独特の香りなのでしょうか？大陸の茶で似たお茶を何度か飲んだような気がします・・・

開設からの連続アップ５５６日目

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青い＆青香ばしい・・・

手もみ茶を作った・・・３月３１日にも作ったので新茶前２回目の手もみ製茶・・・実は明日もするのだ・・・手もみ茶も作っているのだが、同時にとても面白い＆興味深いものも出来ている（筈？）・・・もっとも出来上がりを確かめるのはずっと後のことなので、お茶のように揉んですぐに結論は出ないのだが・・・知りたくてもその手段がなかったことや、見たくても見る事が出来なかったものが見えたりするのは楽しくて時間が過ぎるのが早い・・・極上の原料で青々しい香りを嗅ぎながら、明日も頑張ります(＾-＾)・・・

帰って来てから飲んでいるのは獅峰龍井の新茶！！・・・Rさまからいただきました・・・超ミル芽の香ばしい釜香は青みも軽く心地よいです・・・ 一煎目は撮影に気を取られ苦味を出してしまいましたが、二煎目、三煎目と爽やかな甘味が・・・ご馳走様でしたm( _ _ )m

開設からの連続アップ５５５日目

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言い伝え・・・

今日も冷たい雨が降っていた・・・ それでも朝からお茶摘みをして・・・いや、ビニールハウスのお茶を摘んで入間市手揉狭山茶保存会の名前で全国手もみ茶品評会用の出品茶を作った・・・ 風も受けずに育ったので、とても柔らかい新芽を摘むことができた・・・もちろん会員達の研修がメインの目的なので【極】が手を出すことは殆んどなかったのですが・・・さて、研修センターの門付近にけやきの植栽があるが、写真のように今年の新芽は一斉に揃った状態で伸びた・・・ 昔からけやきの新芽が不揃だと晩霜が来ると言われているので、揃っているのを見るとホッとするのだが今日のように寒いと本当に大丈夫？？？と疑ってしまうのは３０年の経験からか・・・(+_+)

開設からの連続アップ５５４日目

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このまま・・・

５月１日は八十八夜・・・入間市役所玄関前では恒例の八十八夜新茶まつりがおこなわれる・・・新茶の無料配布においしい淹れ方教室、新茶の天ぷらに新茶の摘み取り体験ｅｔｃ・・・ その新茶の摘み取りをする茶園が市庁舎の脇にある展示圃・・・埼玉県育成の品種が栽培されていて来場者が摘み取り持ち帰る事が出来る・・・そのすぐ横では 【極】担当の家庭で出来る手作り煎茶のコーナーもある・・・さて、現在の茶園の様子は・・・品種による違いはあるものの寒さも受けずによさげな雰囲気です・・・よろしかったら是非どうぞm( _ _ )m

開設からの連続アップ５５３日目

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ぬくぬくと・・・

恵まれた場所にいたのでしょう・・・しばらく貸し出しをしていた鉢植えの【さやまかおり】が帰ってきた・・・ちょっと見ない間にこんなに立派になって・・・室内で大切に扱われていたのが分かります・・・ 暖かい環境に置いてあったのだからビニールハウスの中にいたようなもの・・・直射日光にあたっていなかったようで葉色は緑ですが葉肉は薄く波打っていかにもっていう感じです・・・せっかくここまで伸びたのだからお店にでも飾りましょうか？？？鉢植えなので美味しそうな新芽というわけではありませんが、これはこれで綺麗ですよね（＾‐＾）ちなみに今日はコンデジ（Ｃａｐｌｉｏ Ｒ４）でしたぁ

開設からの連続アップ５５２日目

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マクロ＆ミクロ・・・

たまに持ち出すマクロレンズ・・・NIKONはマイクロレンズ（MICRO）というが、等倍撮影のできるこのレンズに写る世界は魅力的だ・・・ 最近では桜や菜の花、そして土筆など・・・もちろん新芽の様子もこのレンズで撮影する・・・以前はコンデジの１cmマクロで撮影していたがやはり一眼の解像度は違うし絞りを開放ｏｒ開放近くにした時の背景のボケはコンデジじゃ出せない・・・被写体のほとんどがお茶という変わり者の【極】にとっては絶対必要な道具だ・・・お茶の葉も正面から写せばこんな感じでちょっと面白い世界が見える・・・マクロで捉えたたくさんの写真がこれからもブログに個性を出してくれるかな・・・？

開設からの連続アップ５５１日目

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