極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

揉んでみました・・・

2014-06-19 23:13:29 | 品評会

Asc_289222 「超低温冷凍技術を利用した高品質手もみ製茶の可能性を探る」・・・

6年目の試験、最後の製茶作業です・・・

5月5日に摘み取り製茶前半をしておいた冷凍茶葉・・・

解凍して後半戦です・・・

Asc_290122 半分は摘み取り時に完成まで持っていってありましたが今日の方が全然良いですね・・・

ツヤッツヤッです・・・

これが二つ揃えばねぇ・・・

簡単にいかないところが良いところか・・・

HP 極茶人のこだわり http://gokuchanin.com/

ネットショップ 極茶人のおすすめ http://gokuchaninshop.cart.fc2.com/

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

飲んでみました・・・

2014-06-19 00:14:51 | 品評会

Dsc_0055222 今年は今年の・・・

昨年は昨年のお茶だから・・・

ナンセンスといえばナンセンスかな・・・

全国手もみ茶品評会出品茶搬入前の試飲です・・・

もちろん差があります・・・

条件が違いますから・・・

これだけで成績が占えるわけでもありません・・・

およその見当はつきますが・・・

HP 極茶人のこだわり http://gokuchanin.com/

ネットショップ 極茶人のおすすめ http://gokuchaninshop.cart.fc2.com/

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

だいぶオサボリでしたが・・・

2014-06-12 01:25:13 | 彩の国生まれの品種

Dsc_004422 Asc_288222 圃場№44N【ゆめわかば】・・・

一番茶の摘み取りはどちらかといえば遅いほうでしたが2番茶はそんなことはなさそう・・・

なかなか順調に芽が伸びてきている・・・

たくさんお湿りもあったしね・・・

収穫を迎えたら天候も安定なんて具合になってくれればいいのですが・・・

HP 極茶人のこだわり http://gokuchanin.com/

ネットショップ 極茶人のおすすめ http://gokuchaninshop.cart.fc2.com/

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

知り合いがたくさん・・・

2014-06-02 23:50:15 | 彩の国生まれの品種

Asc_287322 日本茶入門編といったところでしょうか・・・

マイナビから出版された「日本茶の図鑑」・・・

監修を日本茶インストラクター協会がやっていることもあり知り合いがたくさん登場します・・・

【極】もですが・・・

とりあえずお薦めの本であることは間違いないかな・・・

HP 極茶人のこだわり http://gokuchanin.com/

ネットショップ 極茶人のおすすめ http://gokuchaninshop.cart.fc2.com/

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする