「超低温冷凍技術を利用した高品質手もみ製茶の可能性を探る」・・・
6年目の試験、最後の製茶作業です・・・
5月5日に摘み取り製茶前半をしておいた冷凍茶葉・・・
解凍して後半戦です・・・
半分は摘み取り時に完成まで持っていってありましたが今日の方が全然良いですね・・・
ツヤッツヤッです・・・
これが二つ揃えばねぇ・・・
簡単にいかないところが良いところか・・・
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