揉んでみました・・・

「超低温冷凍技術を利用した高品質手もみ製茶の可能性を探る」・・・

６年目の試験、最後の製茶作業です・・・

５月５日に摘み取り製茶前半をしておいた冷凍茶葉・・・

解凍して後半戦です・・・

半分は摘み取り時に完成まで持っていってありましたが今日の方が全然良いですね・・・

ツヤッツヤッです・・・

これが二つ揃えばねぇ・・・

簡単にいかないところが良いところか・・・

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飲んでみました・・・

今年は今年の・・・

昨年は昨年のお茶だから・・・

ナンセンスといえばナンセンスかな・・・

全国手もみ茶品評会出品茶搬入前の試飲です・・・

もちろん差があります・・・

条件が違いますから・・・

これだけで成績が占えるわけでもありません・・・

およその見当はつきますが・・・

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だいぶオサボリでしたが・・・

圃場№４４Ｎ【ゆめわかば】・・・

一番茶の摘み取りはどちらかといえば遅いほうでしたが２番茶はそんなことはなさそう・・・

なかなか順調に芽が伸びてきている・・・

たくさんお湿りもあったしね・・・

収穫を迎えたら天候も安定なんて具合になってくれればいいのですが・・・

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知り合いがたくさん・・・

日本茶入門編といったところでしょうか・・・

マイナビから出版された「日本茶の図鑑」・・・

監修を日本茶インストラクター協会がやっていることもあり知り合いがたくさん登場します・・・

【極】もですが・・・

とりあえずお薦めの本であることは間違いないかな・・・

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