残してあったほくめい・・・

被覆せずに二畝だけ摘み残してあった「ほくめい」・・・

ウーロン茶にします・・・

もちろん條形です・・・

昨年は「ゆめわかば」を半球状にしましたがこんなに疲れているタイミングでやるようなことではありません・・・

仕上げもたくさん残っているし・・・

今日のゆめわかばも良い香りでしたので明日も楽しみです・・・

少ない機会・・・

圃場№51【ゆめわかば】摘みました・・・

紅茶用に上の方だけ・・・

ほとんどの茶園がチャハマキの被害で摘めそうもない中でここは大丈夫・・・

紫外線照射芳香装置【UVT-HIRUMA】があるから萎凋は計画通りに進みます・・・

ただ収穫時期が早過ぎてウンカの加害は残念ながらありません・・・

ほんとに・・・

7月の埼玉の日照時間は2時間だそうです・・・

晴れ間なんてあったかな？？？

今日も雨の合間に摘みました・・・

雨が降っていても製茶できます・・・

【UVT-HIRUMA】のおかげです・・・

極上芽・・・

普通に煎茶を作るわけじゃないからこういう芽だったら必ず良い茶になるとは限りません・・・

圃場№43.46.47【ほくめい】・・・

しっとり重い凄い芽ですが萎凋は簡単じゃいない・・・

蒸し風呂のような天候の中ではなおさら・・・

100点は無理ですね・・・

っていうか100点なんて取ったことはありませんが・・・（+_+）