極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

充実・・・

2016-11-28 19:54:05 | 紅茶
今年で5回目だという、さやま紅茶求評会・・・

昨年よりも出品される茶は増え71点・・・

生産者だけでなくインストラクターも参加したことでギュウギュウ詰め状態・・・

盛り上がってますね・・・

午前中は講演会だったから一日かけて勉強です・・・


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丸一日たちましたが・・・

2016-11-25 17:06:37 | 自然の脅威
いつもの茶業公園・・・

金子台地から奥多摩・富士山方面を望む・・・

昨日の雪は今日の夕方になってもまだこんな感じです・・・

乾いた雪でもないしそれほどたくさん降ったわけでもありませんが真冬並みの気温じゃね・・・

まあ明後日の雨で消えるでしょう・・・

11月の積雪は54年振りだそう・・・

もちろん記憶にあるわけじゃありませんがなんとも寒々しい景色です・・・
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頂き物ですが・・・

2016-11-20 23:09:19 | 珍茶
こだわりのM氏からのプレゼント・・・

ルンビニティー・マンジャリ・ローズティー・・・

スリランカ産の珍しい紅茶です・・・

一枚の葉っぱをくるくる丸めて使った工芸茶ですね・・・

確かに花びらの少なめなバラです・・・

香味は優しいですね・・・

形状を見ても分かるように強く揉んではいないでしょうから・・・





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ようこそ・・・

2016-11-18 19:56:45 | etc
遠路はるばる行政視察にいらっしゃったのは静岡県袋井市議会農業活性化特別委員会の皆様・・・

業界関係者の交流や情報交換だけでなく議会や行政もそれをしなければならないということでしょうか・・・

とても厳しい冬の時代であることは今に始まったことではありませんが先が見えないまま時間をやり過ごしていたのでは間違いなく将来はありません・・・

この際、産地を越えて課題に取り組み再び茶の素晴らしさを認知してもらえるように頑張りましょう!!

【極】では力不足の感が否めませんが、お世話になってきた方々をはじめ、この業界に対し少しでもお役に立てることがあるのなら嬉しいですね・・・


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一気に・・・

2016-11-15 16:56:38 | 茶園管理
半分終わりました・・・

品評会専用茶園では重要な作業・・・

摘芯です・・・

全部で30aやらなければなりませんが今日だけで圃場№50が終わりました・・・

9人で14aです・・・

2、3人じゃとてもじゃないがノマレマス・・・

明日で終わるといいなと思いますが・・・

どうでしょう・・・
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そういえば・・・

2016-11-14 22:34:15 | 手もみ茶
ご案内をするのを忘れておりました・・・

第24回全国手もみ茶品評会入賞茶の販売をスタートしておりました・・・

気になる茶がありましたら是非オーダーを・・・

お待ち申し上げております・・・
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県民の日・・・

2016-11-13 19:18:39 | ALIT
11月14日は埼玉県民の日・・・

入間市博物館ALITは館庭でフリーマーケット・・・

そして館内ロビーでは狭山火入れの実演・・・

【極】も一会員としてお手伝い・・・

ポットと茶器を持って行ってきました・・・

館庭は賑やかでしたが館内はそれほど・・・

でも皆一生懸命に火入れ実演とお茶入れをしていました・・・

ちょっと暖かすぎでしたかね・・・
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日本一・・・

2016-11-12 00:52:41 | 手もみ茶
一昨日は第24回全国手もみ茶振興大会・・・

その中でこれまで手もみ茶日本一になった13名に対して過去にまで遡り「茶聖」の称号が贈られた・・・

【極】もたった13名しかいない内の一人・・・

入間市手揉狭山茶保存会の仲間3名とともに褒賞を手にした・・・

他の会員たちも含めずっと一緒に活動してきた仲間がいたからですね・・・

ありがたいことです・・・

もちろん【極】も含め本人達は誇らしい気持ちでいっぱいでしょう!!

ちなみに【極】の隣に写っている中島毅君は史上初!!5回目の日本一で「永世茶聖」の保持者になりました・・・

凄いことです・・・

保持者と書いた訳は「永世茶聖」は「茶匠」(さしょう)の資格を得ないと名乗れないと規定されているから・・・

どんなに早くても50歳にならなければ「茶匠」の資格は得られないのに37歳の若さでそれを達成したというところがさらに凄い!!

全国手もみ茶振興会の認定資格は「教師補」「教師」「師範」「茶匠」・・・

入会3年で「教師補」の受験資格を得、合格後3年で「教師」の受験資格を得、合格後さらに5年経って40歳以上であれば「師範」の受験資格が・・・

「茶匠」は「師範」に合格して7年以上、50歳を超えてその功績が認められた会員が認定される・・・

ハードルは低くはないけど軽く超えてくれるでしょう・・・

頼もしい後輩です・・・

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