準備万端・・・今年も？

恒例の初揉み・・・

４時間後のスタートに向けFBでのLIVE中継の準備も出来ました・・・

準備はね・・・

が、大きな問題が・・・

【極】の左肩は腱板断裂でまともに動きません・・・

１０月にやってしまいましたが忙しくて病院に行ったのは１１月末・・・

その後、MRIを撮り手術以外には治らないとの診断・・・

しかも入院３週間を含む全治６か月・・・（+_+）

ということで今回の初揉みは完走できるかどうかも分かりません・・・

特に下揉みは厳しいかも・・・

一応、中島毅十段に下揉みをしてもらった茶も準備してあります・・・

出来れば最初から最後まで全部自分でやりたいけど・・・

まあLIVE中継で経過は分かりますが・・・

どうなりますか・・・？

反省会・・・

２５日は研修センターで手もみ製茶・・・

とはいっても揉んだのは【極】ではなく中島毅十段・・・

先月行われた全国手もみ茶振興会の認定試験【師範】に挑戦して結果が出たから・・・

もちろん立派な成績で合格しましたが本人は納得できなかったと申しております・・・

どんな人間でも受験は緊張するんですね・・・

誰もが認める技術を持つ十段で更には茶聖であっても・・・

今回はせっかくの機会だったのでたくさん撮影をしました・・・

記念にとかではなく標準製法を極めるために・・・

中島毅氏と入間市手揉狭山茶保存会会長の間野隆司氏、【極】の十段揃い踏みで「あーじゃない、こーじゃない」・・・

いや、そんなことはなく・・・

一歩づつですが理解しやすい標準製法の完成に近づいていると思いますよ・・・

ちなみに全国手もみ茶振興会認定教師、師範のために承認制のFBグループを作りました・・・

指導者への道‐手もみ茶標準製法を極める‐というタイトルです・・・

関係者でディスカッションしながら進化させていきたいと思いますので参加希望の方は承認申請をお願いいたします・・・

参加資格は全国手もみ茶振興会【教師】【師範】【茶匠】です・・・

応援依頼・・・

１２月１８日は埼玉県庁にお邪魔して県議の先生方に手もみ茶の試飲をしていただきました・・・

就任されたばかりの大野知事もお出でいただき県議の方たちと共に召し上がっていただきました・・・

用意した手もみ茶はもちろん極上の茶・・・

埼玉県議会の先生方とはいえ茶産地が地元の方でもなければお茶のことはなかなかご存じない訳で・・・

ましてや手もみ茶のような特別な茶に出会う機会となればなおさら・・・

しっかりご賞味いただきその魅力もお伝え出来たと思いますが・・・

一生懸命に取り組むたくさんの後継者の思いも合わせて伝わりましたよね・・・？

便利といえば・・・

平安春峰京焼宝瓶揃い・・・

色変わりの小さな茶碗が玉露サイズ・・・

茶碗の色がそれぞれに違うというのは呈茶する側にとっても便利かもしれない・・・

何煎も入れる際にはどれが誰のか分からなくなる時もありますから・・・

朝日豊斎もそうですが2セット使って10人のお客様になんていうときにはバッチリかなと・・・

冬支度・・・

圃場№46.47W【ほくめい】・・・

冬の直掛け被覆スタートしました・・・

寒気が入り始めているんですね・・・

西には富士山、東には筑波山がくっきり・・・

9時過ぎという時間帯ではあまり見られない空気の澄み方・・・？

でもお昼の時点では日差しもあって作業はシャツ一枚です・・・

土曜日には霙かもなんて言ってますけどね・・・（+_+）

狭山紅茶・・・

直前になってしまいましたが・・・

12月4日は狭山紅茶求評会＆商談会・・・

埼玉県茶業研究所で開催されます・・・

13：00から求評会・・・

15：00からは商談会・・・

県内で生産された紅茶が50点ほど集まります・・・

商談会は生産者でなくても参加できますし、販売用のパッケージでサンプルとしての販売もありご購入可能です・・・

お時間のある方はいかがでしょうか・・・

ちなみに【極】は代表でもありますので販売できる茶も2つほど持っていく予定です・・・