今年は摘むことはなさそう・・・
1か月以上店を休んでいたせいもあるし・・・
もちろん販売できない茶がほとんどということもあり・・・
【茶花花茶】の注文をいただき在庫の確認をしたら小袋詰めがなくて・・・
シールを作って貼り３０gに詰めて・・・
半端が出たから久々に淹れてみた・・・
時間を空けて飲んだ時のインパクトは凄いんだよねぇ・・・
この茶だけは新茶が秋から・・・
だって春じゃ花が咲かないからね・・・
だから２０１１年産じゃないのだけれどまったく古さは感じない・・・
２０１１年産の【さやまかおり】は使えないし今年は花を摘むこともあいつの影響で諦めようと思っている・・・
でも冷凍の在庫もあるから一年ぐらいは休んでも問題ないね・・・
こんな時だから積極的にアピールしますか！！
２３年産のお茶をお買い求めいただいたお客様で茶工房比留間園からのお便りが届いてない方がいらっしゃいましたらご一報ください・・・お知らせしたいことがございます・・・
漂います・・・
いただき物の蓮茶はベトナムの茶・・・
釜炒り製（たぶん）の緑茶に蓮の花の香りが付けてある・・・
何年か前にテレビで見たやつは茶を蓮の花の中に入れ先端を縛って閉じて数日間置く・・・みたいな感じで作っていた・・・
しかしものすごい香気ですねぇ・・・
飲み物とは思えません・・・
湯呑に注いだ瞬間にお釈迦さまをイメージしてしまうのは【極】だけじゃないでしょう・・・
特別な雰囲気を持つ・・・まさしく珍茶です・・・
日本茶とその産地の魅力を紹介するＷＥＢマガジン分福ＣＨＡ－ＭＡＧＡ 狭山茶特集！！
メープルリーフ・・・
国旗にもなってるくらいですから様々な形で国のイメージとつながるとは思いますが・・・
息子がホームステイに行って買ってきてくれた土産は数種類のお茶・・・
その中のひとつがＭａｐｌｅ Ｈｅｒｂａｌ Ｔｅａ・・・
お湯を差した途端に漂うメープルシロップと同じ香り（これだけは経験してますから）・・・
お茶っ葉が入っているのかと思わせるくらいにメープルの香りが強くて・・・渋みもない・・・
当然ですがほんのりと甘いので砂糖の必要がない（【極】はもともと入れませんが）・・・
ある意味手間いらず？みたいな・・・ティーバッグですから当たり前？？・・・
面白いものがあるもんです・・・
日本茶とその産地の魅力を紹介するＷＥＢマガジン分福ＣＨＡ－ＭＡＧＡ 狭山茶特集！！
開設からの連続アップ１３７８日目
昨日の予定を延期して摘みました茶花・・・もちろん香りのよい花だけを選んだ（これが結構難しい）・・・そりゃ【茶花花茶】（さ・ふるーる）を作るためだから当たり前・・・極上の香りのする花じゃなきゃお茶の香りだって魅力的にはならない・・・
さすがに作りはじめて８年目ともなれば花の選び方も慣れたもの・・・っていうか、どこにある木か分かっているし花をひとつひとつ嗅ぐ訳じゃなく品種で選びます・・・茶花花茶２００８も、もうすぐ出来ますのでm( _ _ )m
「お茶通検定」お茶通検定委員会編のご紹介です・・・TVチャンピオン仲間の山上氏（ティープロフェッショナル協会主宰）が立ち上げた企画が１０月２４日OPEN！！体験版と、期間限定の初級&中級は無料！！是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ７６６日目
今日は午前中にお客様がいらっしゃる予定だった・・・いや、もちろんいらっしゃったのですが・・・先日の埼玉県手揉茶保存会の役員会の時に淹れて好評だったｔａｉｚｏｕの冷茶・・・３６℃の猛暑日になった入間ですからどうせならこれを用意しよう！！ということで、来られそうな時刻に合わせてやってみた・・・
グラスにｔａｉｚｏｕをひとつまみ・・・ロックアイスをたっぷり・・・見ただけでも涼しげじゃありませんか・・・少しずつ融けてじっくりと浸出して・・・さて、実際にお客様が見えたのは予定よりも１時間以上たってから・・・氷はすっかり融けてしまったけど味的にはＯＫ！！ということで、定番になりそうな・・・って言ってもぶらりじゃ無理か・・・ｆ^_^；
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６５日目
子供が通う学校の校長先生は【極】の事をいつも気にかけて下さる・・・今日も韓国のお土産をいただいた・・・
玫瑰花（メイグイファ）・・・２回ほど行った台湾などでも街角でバラで売られているが、いただいたものは小さな平べったい缶に入って透明袋でリボンが掛かっているので可愛い！！・・・妖しげな香りと甘酸っぱさが特徴の花茶（お茶は使ってませんが）・・・お茶とブレンドしてもいいけど今夜は花だけで淹れてみた・・・
持ち手付きのグラスに花を五つ、７０℃位のお湯を入れて香りを楽しむ・・・花だけだから苦味もないし少し時間を置いてから飲んでみると甘酸っぱさが心地よい・・・身体中の力みが消えて思いっきりリラックス・・・不思議なお茶です・・・
ＮＨＫ ＢＳ‐ｈｉ ８／２６（火）１９：００～「アインシュタインの眼」【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されます・・・見逃していた方は是非どうぞm( _ _ )m
開設からの連続アップ６６４日目
ひと月以上も前に彦さんからいただいてあった白茶（しらちゃ）・・・昨年も飲ませていただきましたが今年も送ってくださいましたので遅ればせながらご紹介を・・・今、飲んで５分ほど経ちましたが後味が何ともいえずいいですねぇ・・・異様に苦渋味がない！！
葉緑素を持たないこの手のお茶はアミノ酸が多いことで知られていて、カテキンも少なかったような・・・極端な斑入りを固定することができた例でしょうが、全国的にもこのような茶を栽培している所が何箇所かあって同じような味わいだと聞く・・・甘い、旨いがすべてじゃないけど、苦い、渋いが得意と言う人はそんなにたくさんはいないでしょうから面白い茶ではありますね・・・ただ、葉緑素が欠如しているので植物として生長に障害をきたすことが多く、栽培は容易ではないと聞きます・・・昔よくあった色白で病弱な女の子が出てくる映画やアニメのシーンが・・・
７月５日は第２９回入間市民大学公開講座 講演されるのは、あの【夫婦道】の脚本家 清水有生さん 「ドラマから見る家族関係」をテーマにお話しをしてくださるそうです・・・お申し込みは入間市自治文化課市民文化担当まで
開設からの連続アップ６２２日目
何なのでしょう？？・・・ハングルとアルファベットで書かれていますが「ＴＥＡ」の文字が・・・お茶なのか？・・・娘が友達のお父さんから（【極】の高校時代の同級生ですが・・・）からいただいてきた土産？パッケージに日本語はない！アルファベットも内容については書かれていない、イラストはスズランのような植物が・・・封を切ってみると、香りは黒蜜のような麦茶のような、
お湯を注すと（２リットルのお湯で煮出すように書いてあるみたいですが・・・）トウモロコシのような麩菓子のような・・・飲むと少し香ばしくてサッパリ甘く、まるで麦茶？そば茶？・・・やっぱり穀物系でしょうかね？・・・どなたかお分かりになりますか？？？って、プレゼントしてくれた本人に明日会うのですが・・・聞いてみます・・・
開設からの連続アップ４４９日目
