極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

二人そろって

2009-05-31 22:31:29 | etc

眼が覚めた・・・

夕食をとってすぐ仕事部屋に行きリクライニングソファに身を沈める・・・こいつで眠るときは大抵これでもかっていうくらいに疲れきっている時だから、どんどん中まで沈んでいく・・・昨日(というか今朝)眠って起きたのは15時過ぎ・・・それからいくつかの封筒に宛名を書いて、アインシュタインの眼を見て、配り物を持って来てくれた後輩と一緒に金萱を飲み・・・一日置きぐらいに徹夜をしたり、何をしてるんだかよく分からない生活が続いている・・・疲れきっている(+_+)・・・

そんなんだから一時間前にアップしたタイトルの意味が自分でも分からない・・・朦朧とした中で何を書こうとしたのか?・・・結局それを検証するのは諦めた・・・でも、せっかくだからタイトルはそのままにしておこう・・・

そうだ!アインシュタインの眼の手もみは恥ずかしかったf^_^;・・・何度も何度も見ているシーンなのにあの部分だけ切り取られると・・・元の番組は45分で今日は4分足らず・・・不思議です・・・

皆で見よう 【夫婦道】水曜夜9:00はTBS!!!

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賑やかor和やか?

2009-05-30 22:52:49 | etc

R0017184 両方ですかね・・・11名ものお客様がみえた・・・孔令敬先生(【中国茶・五感の世界】NHKブックスの著者)が会長を務める茶友の会の皆さんがALIT・埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所経由でいらっしゃったのは14時過ぎ・・・半発酵茶や微発酵煎茶を飲んでいただきましたが、ご満足いただけたでしょうか?【極】にとってとても有意義な時間となったのは萎凋の話が中心だったから・・・中国茶を愛する方たちなので日本の品種で作った微発酵煎茶や半発酵茶はどうだったのでしょう?・・・知りたいような知りたくないような・・・f^_^;

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NHK総合 アインシュタインの眼 【ミニ番組】お茶もみ??? 5月31日(日)16:45~16:57

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ハード・・・

2009-05-29 21:35:05 | 手もみ茶

寝たのは朝5時過ぎ・・・起きたのは7時過ぎ・・・005 恒例の茶どころ体験教室があるので8時過ぎには市役所へ・・・いやあ、雨の中たくさんの参加者の方がお見えになり、展示圃でお茶刈り体験、研修センターに移動して製造見学とおいしいお茶の入れ方まで・・・ありがたいことです・・・009 午後一までのイベントですが【極】は公務で11時過ぎには再び市役所へ・・・さいたま市まで行って役目を果たし・・・行き帰りの車はほとんど寝てました(+_+)・・・今日ネットで拾った情報です・・・31日16:45~16:57、NHK総合でアインシュタインの眼のミニ番組があるそうな・・・「茶もみ」と書いてあったのでひょっとして【極】が出るのか???一応チェックですね・・・【極】は予約しました・・・

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足りなかった・・・?

2009-05-28 20:43:36 | etc

ということなのか・・・NHKに出たおかげで手もみ茶についての問い合わせの電話が何件か・・・「手もみ茶というものを飲んでみたい」「どのくらいするものなのですか?」などを始めほとんどは手もみ茶について好意的な電話なのだが・・・「手もみ茶が売るほど出来る訳ないだろう」「狭山茶は他のお茶が混じってるんじゃないのか」etc・・・「手もみ茶は全国手もみ茶品評会の入賞茶を出品者の名前入りで販売してます」「うちのお茶は個性的すぎて他所のお茶とは混ざりようがないです」と言っても攻撃的な言葉しか出てこない年配の方とか・・・いやぁ、世の中には色々な人がいらっしゃいますし、それぞれの意見もあるとは思いますがNHKに問い合わせてまで説教するとは・・・一生懸命に手もみ茶について伝えてきたつもりですが、まったく不足ということかな?もっともっと頑張ります!!それが務めですから・・・

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NHK BS‐hi アインシュタインの眼 【あなたの知らないお茶の秘密】再放送 5月28日(木)8:15~8:59

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再放送二つ・・・

2009-05-27 21:21:47 | etc

明日28日にNHK BS-hi アインシュタインの眼【あなたの知らないお茶の秘密】が再放送されるのはすでに告知済みですが、16日の朝に放映されたNHKおはよう日本の再放送+αが28日の夕どきネットワークの中で放映されます・・・アインシュタインの眼は最先端の映像技術を駆使してテーマを調べ尽くす的な番組で、今回も普通では見られないような映像でお茶の知られざる一面を映し出しますのでBSをご覧になれる方は是非どうぞ・・・もうひとつの夕どきネットワークは17:30頃になるようですが狭山茶をテーマしたコーナーの中で【極】も含め後輩や知り合いが紹介されます・・・手もみ茶に半発酵茶に微発酵煎茶などが登場するかも???知れません・・・一応チェック!!・・・今夜は【夫婦道】、是非ご覧下さいm( _ _ )m

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NHK BS‐hi アインシュタインの眼 【あなたの知らないお茶の秘密】再放送 5月28日(木)8:15~8:59

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あっという間の試運転・・・

2009-05-26 20:42:50 | 茶園管理

_asc9040 昨日台付けをした圃場№43【ほくめい】・・・早速今日は買ったばかりの防除機を使ってクワシロカイガラムシ(別名:白い悪魔)の防除試験をした・・・枝につく害虫だから葉っぱがない方が防除しやすいが、乗用型の防除機のパワーだと葉っぱがないと自分が薬を浴びやすい・・・向かい風を選びながらの作業だったがあっという間に終わった・・・防除適期の短い害虫だから効率が大事!!です・・・

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ダイナミック!!

2009-05-25 20:33:11 | 茶園管理

_asc9023 一発でここまでいくか!!って感じですかね・・・昨年より計画していた自園への乗用型摘採機の導入・・・圃場№43【ほくめい】は一番茶を摘採して乗用型用に台下げをしました・・・KAWASAKIのKJPというとんでもないパワーの機械で一気に小さくなっちゃいました・・・_asc9035_2 定植して5年、理想の樹形を目指し順調に生長していたので初めての台付けで綺麗な枝の攻勢が出来ているのが確認できた(って、もちろん知ってましたが)・・・立派な主幹とそれに続き伸びる数本の枝は太さも揃って気持ち良い・・・一気に刈り落としても素直に軟らかく伸びていた枝だから裂けることもなくうまくできた・・・少しずつレール式の負担を減らしていかないと・・・両立、両立・・・

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ほったらかし・・・

2009-05-24 20:33:16 | 茶園のご機嫌

一番茶の前から終わるまで、お茶屋の幼木は可哀想・・・いや【極】のところだけかもしれないが・・・除草はしてもらったけど防除がね・・・_asc9012 圃場№44【むさしかおり】&【ゆめわかば】は定植して3年目・・・この春に初めてハサミを入れ伸びてきた新芽が生長しきりそうな感じまで来たが、カンザワハダニにもウスミドリカスミカメにもやられて何とも・・・_asc9014 いったん製造が始まってしまうと摘採以外の茶園管理はまずできない・・・そんな訳で毎年幼木園は可哀想な状況になってしまうのだが、写真にあるのはまだいい方で隣の圃場№59&60【むさしかおり】の今年の春定植した奴なんてお見せできないほどにカンザワハダニの被害で・・・_dsc3362 なんてったってドラマ【夫婦道】の中では「赤い悪魔」と呼ばれていたくらいですから・・・昨夜からの激しい雨で少しはやっつけられたかな???他力本願f^_^;

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好天or荒天・・・?

2009-05-23 21:57:25 | イベント

_asc9011 良い天気でした・・・今日は狭山茶摘み体験フェスタ・・・埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所のイベントには毎年たくさんのお客様がいらっしゃいますが、今年も天気が良かったこともあってたくさんの方が・・・【極】も埼玉県手揉茶保存会の会員達&日本茶インストラクターの陣中見舞いに・・・それぞれの役目をしっかりと果たすように張り切ってやってましたねぇ・・・昨年は【極】も微発酵煎茶と半発酵茶の呈茶のために参加しましたが、さすがに5月23日じゃ一番茶が終ってるかどうか心配で・・・本当は【ゆめわかば】の微発酵煎茶と半発酵茶をたくさんの人に飲んでもらいたかったのですが・・・我が家の圃場ではお手伝いが深刈り更新を・・・夕方までかかり真っ黒な空にビビりながら何とかキリに・・・直後の土砂降りに胸をなでおろしました・・・(+_+)

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もう準備・・・?

2009-05-22 20:32:37 | 茶園のご機嫌

いや、茶の木が生き物である以上常に次の準備なのですが・・・_asc9004 品評会出品専用茶園圃場№50【やぶきた】・・・4月29日に出品茶の摘み取りをしてすでに3週間、ようやく剪枝をした・・・昨年は秋に著しい生長をしたので樹高も平均160㎝ほど(【極】の目線ぐらい)になっていたので刈り落としも大変な作業です・・・二人で持って作業する可搬型の水平刃の剪枝機を使いますが、_asc9008 昨年新たに購入したこの剪枝機は風量も多く刈り取った枝が良く飛ぶので使いやすい!!2aの手もみ茶専用茶園NM-1と14aの№50を4時間ほどで片付けた・・・こんなにちっちゃくなっちゃって・・・秋までにはちゃんと伸びて下さいm( _ _ )m一生懸命に管理をしますので(本当か?)・・・

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NHK・・・

2009-05-21 22:06:41 | etc

ご案内ををするのをすっかり忘れていましたがf^_^;NHKのお昼の番組(生中継)に保存会の若手メンバーの保護者(?)として参加してきました・・・記事にする前にコメントをいただいてしまいました方々にもコメントする場所がなくて申し訳ありませんでしたm( _ _ )m・・・今回は特に役目もなく、ただいるだけでしたので緊張感も何もなし(問題か?)_asc8966 朝8時過ぎには集合して焙炉の搬入、早い時間からのリハーサル等もあって使用する冷凍蒸し葉の解凍具合が一番の心配でしたが、気温が高いものの風が強くてあっという間にサッパリ!あとは冷蔵庫に出したり入れたりしながら何とかクリアー・・・ただ風が強くて葉ぶるいした葉っぱが焙炉の外に飛び出しそうで大変そうでした(他人事のよう・・・?)・・・会員の皆さん、ご苦労さまでしたm( _ _ )m

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始まる前と・・・

2009-05-20 23:34:11 | 製茶機&製茶用具

比較しても見劣りしないくらいに綺麗になった?一番茶最終日は恒例のちょっと丁寧な掃除・・・手伝いにきてくれているSGと二人、いつものようにもくもくと手順を踏む・・・することが決まっているから何も話さなくても進んでいくのは楽ですね・・・午前2時には納得できる程度にはなった・・・あとは少し経ってから半発酵茶を作る予定・・・2番茶まで静かにお休みくださいm( _ _ )m・・・過去最短、12日間の一番茶は怒涛のように過ぎて身体に中には疲れがたまる・・・すぐに解消したところだがそれどころじゃない!!2番茶までの間が一年で一番忙しいんだから・・・

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持ち越し・・・

2009-05-19 22:58:25 | お茶作り

今日が一番茶製造の最終日になる予定でしたが一日延びました・・・思ったよりも残っていた茶葉の量が多く作り切れない(;_;)・・・無理して作れば作れない事もないが最終日はちょっちょ丁寧な掃除をするのであんまり遅くまで作っていると朝まで掃除しても終わらないなんてことになる・・・いくらなんでもそれは無理なので一日延期!明日圃場№43【ほくめい】をのんびり作ってたっぷり時間をかけて掃除をしましょう・・・って言ってものんびりなんて出来るわけがないかf^_^;

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楽遊人・・・

2009-05-18 23:02:08 | etc

という名のフリーペーパーの取材でした・・・_asc8949 一番茶の製造もまだあるのですが午後に2時間ほど撮影のお付き合いや(若いお姉さん二人と)撮影場所の案内など・・・摘み終わった茶園ばかりだし深刈りでもしてあったらまったく絵にならないし・・・まあ撮影に向くロケーションはそうたくさんあるわけではないのでご案内した場所で気に入っていただけましたが・・・そんな訳でそのうちこの冊子に登場するかもしれませんのでチェックよろしくお願いしますm( _ _ )m

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区切りはどこ?

2009-05-17 20:35:03 | etc

8日間ぶっ通しで続いた製茶作業も昨夜からのわずかな雨で今日は出来ない・・・だから今日は製茶も休み?っていったて終ったのは朝6時なんだから今日(17日)もやってるじゃん(+_+)って確かに・・・我が家のお茶づくりにはお手伝いが何人か来てくれる(とても家族だけでは回らない)・・・その人達用にタイムカードがおいてあるが日付の変更は朝6:00に設定してあって(0:00じゃないんです)・・・お茶づくりがいかに夜の作業かという証明で・・・いや【極】のように夜も昼も作り続けるってのもありますがf^_^;・・・滅茶苦茶な生活だけど日が出る前に眠れそうなのが妙にうれしい今夜・・・ちゃんと寝てあと3日かな?残りを頑張らなきゃ!!

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