市販茶製造2日目・・・

圃場№52【さやまかおり】・・・

被覆資材を撤去して摘み取りました・・・

ここはいつも清花香用の微発酵煎茶を作ります・・・

シャツ１枚じゃいられないほどの気温なのでUVTｰHIRUMAさまさまです・・・

少し改修した工場ですが小さなトラブルのみで済んでいます・・・

今年の収量は少なそうだし芽に追われるようなことは無いでしょうから余裕ですね・・・

今のところかもしれないけれど・・・（+_+）

豪快ですねぇ・・・

豪快ですねぇ・・・

結局、茶園では３０ｃｍ以上降りましたね・・・

朝６時半に軽トラで家を出ましたがスタックして放置された車が数台・・・

撮影場所を探しながらうろうろして元の場所に戻ったらさっきはなかったトラックが側溝にハマっている・・・

呑気に写真なんか撮ってていいんだろうか・・・？

もっとも【極】は昨夜２１時半まで雪かきをしてましたから・・・

インターナショナルティーショー・・・

ビックサイトで行われているインターナショナルティーショーというイベント・・・

明日は【極】がセミナーをします・・・

入間市手揉狭山茶保存会の誇る茶聖二人を引き連れ日本で一番高価な茶について・・・

二人の実演と【極】の話ともう一つ大きなお楽しみと・・・

ただ、いつものようにいまだ準備が終わらず・・・

大丈夫なのか・・・

新茶前に・・・

新茶を・・・

こだわりのM氏からいつものように届いたのは明前東山碧螺春・・・

白い産毛がびっしりの超ミル芽・・・

ほとんど透明の水色の液体はそれは優しい香味です・・・

青みをきっちり感じられるのが素晴らしい・・・

同じものは出来なくても今年はこういう茶に挑戦ですかね・・・

簡単じゃないでしょうが・・・

昨年よりも・・・

一日遅く被覆を始めた・・・

圃場№44【ゆめわかば】＆【むさしかおり】・・・

今日は風は強かったものの気温が高く冬の準備っていう雰囲気じゃありませんでしたが・・・

でもこれで一安心ですかね・・・

先月すでに雪は降っちゃいましたが・・・（+_+）

頑張りますと言いながら・・・

もう１０日か・・・

６月も１／３が過ぎてしまった・・・

このままじゃマズイかなと・・・

火入れが終わったばかりの微発酵釜炒り茶【ゆめわかば】・・・

いい感じの舌触りですよ・・・

販売開始です・・・