極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

ピーカン・・・

2010-11-30 22:13:23 | 彩の国生まれの品種

Asc_1741 圃場№48・49【さやまかおり】の向こうに見えるのは紅葉した加治丘陵と桜山展望台・・・

って紅葉はもう完全にピークを過ぎていますが・・・

なかなか思うような時期にカメラを持ち出せずにいたから一応は記録をね・・・

ちょっとPCでの調整が過ぎたかも・・・

ぬり絵のようにも見えたりして・・・

でもパッと見、違和感がないくらいの真っ青な空でしたからね・・・

Asc_1746 久々に茶業公園からも撮りましたよ・・・

朝早ければ雪をかぶった富士山が綺麗だったのでしょうが・・・

陽が高くなってからいっても遅い!!

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ススキもそろそろ・・・

2010-11-29 23:26:47 | 彩の国生まれの品種

Asc_1727 終わりですかね・・・

定点観測をしている圃場№52【さやまかおり】の向こうに見える景色も晩秋が見える・・・

もともとは栗林だったから今頃は葉を落とした栗の木が冬直前みたいな雰囲気で立ってたんだけど・・・

栗がなくなって初めての秋だからここから見える景色は夏にもまして違和感があったりして・・・

遠くは見通せなかったんだからそうだよね・・・

ずっと以前・・・この茶園が幼木園だったころ・・・

自然仕立ての茶園の向こうは空だけだったのかな・・・

って思い出せないほど前のことか・・・

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昨年はどうだったのか・・・?

2010-11-28 22:29:08 | 狭山茶

とブログで振り返ったら・・・

なんと同じことで苦しんでいた・・・

昨年も今年もHPの更新ができない・・・

今回はPCを更新してソフトも更新・・・

お歳暮の売り出しのアップもできない・・・

というか、ずっと前にできてなくちゃいけない全国手もみ茶品評会の入賞茶の販売リストのアップだって・・・

昨夜も少しだけやろうと思いましたがリンクは切れちゃってるし保存するフォルダもよく分からない・・・

時間もないんだよねぇ・・・

年内に何とかなるでしょうか・・・f^_^;

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準備は・・・

2010-11-27 20:39:01 | 感じる季節

まあ、それなりに・・・

圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品専用茶園は来春の施肥まですることはない・・・

Asc_1724 防風網の設置もしてもらったから北風が吹いても大丈夫だし・・・

でも暖かいんですよね・・・やけに・・・

ほとんど霜が降りることもなく・・・

いいんでしょうか?こんなんで・・・

その季節なりっていうのが茶樹にとってもいいんじゃないかと思うのですが・・・

自然にあるわけじゃなく人間が管理しているものだから楽できたほうがいいのか?

それとも風雪に耐えて春を迎えるのがいいのか?

採れなくちゃしょうがいないんだけどね・・・

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開演前・・・

2010-11-26 23:09:18 | イベント

_dsc9785 ステージに立つのは誰・・・?

関東ブロック茶の共進会の褒賞授与式は所沢市のミューズ・・・

入間茶研究会の後輩が登壇するので拍手と写真を(いえ両方いっぺんにはできませんが)・・・

全品も関東ブロック茶の共進会も県品も・・・

昨年の第63回全国茶品評会が地元開催で気合いを入れすぎたのかガス欠状態・・・?

今年は関ブロも控え目な成績で・・・

それでも仲間の登壇ですから皆でね・・・

もっとも広い意味で考えれば埼玉の、狭山茶の仲間が大臣賞を受賞しているわけで・・・

手揉茶保存会の会員もそうでしたから・・・

【極】は重いレンズを装着したカメラを担ぎ、まるでスタッフのようにチョコマカと動いておりました・・・

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今夜は何を飲もうかと・・・

2010-11-25 22:06:04 | 極上

Asc_16682 探っていたら見つけました・・・

以前に老茶狂様から頂いた銀針ジャスミン・・・

そのままですねぇ・・・

お湯を注してみました・・・

こいつの香りって本当に劣化するんだろうか・・・?

思わずそう感じる香りが漂います・・・

そうだ茶花花茶はどうなったのか・・・?

明日は確認をしないと・・・

花の香りが忘れていた記憶を取り戻す・・・

忘れっぽくなってきた【極】にはいいかも・・・f^_^;

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原点・・・

2010-11-24 23:05:11 | 半発酵茶

_dsc9783 久しぶりに飲んだ文山包種茶・・・綺麗な香りです・・・

10月の世界お茶まつりのレセプション会場で【極】と一緒にO-CHAパイオニア賞を受賞された徐英祥先生の祝賀会でいただいた茶・・・

萎凋香を持ったお茶づくりをしている【極】が台湾での製茶研修で徐先生に最初にお世話になったは2002年・・・

その時に自分で作った包種茶ではなく茶農家でご馳走になった品評会出品用の茶の香り・・・

あまりに衝撃的だった・・・

その透き通った花香は何が何でも自分の蒸し製煎茶に欲しい萎凋香だと感じた・・・

以来、さまざまなお茶に触れ香りの多様性を体験してきたおかげで今の【極】があり、O-CHAパイオニア賞をいただいた【UVT-HIRUMA】がある・・・

発酵茶づくりの根っこかな・・・

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やっぱり特異日・・・?

2010-11-23 21:28:50 | イベント

雨は開会式の時刻に合わせるように遠慮したのか・・・?

第40回入間市農業まつりは入間市市民会館駐車場で勤労感謝の日に行われる・・・

入間市茶業協会は湯茶接待と狭山茶の販売、製茶品評会の茶の展示と即売会etcをするが雨ではお客様も足を運んではくれないでしょう・・・

が、心配をよそにピッタリのタイミングであがった雨のおかげで遠出を控えたのか暖かい日差しにやけに多い人出・・・ありがたいことです・・・

Dsc_0090 昨年まで年明けに市役所で行っていた褒賞授与式を農業まつりの開会式後に(屋外です)する予定もあったから【極】自身も助かった・・・

先日の製茶品評会で運よく1等賞2席になった【極】は市長賞をいただきましたが、なんといっても昨日ギクッときてしまった腰は雨天じゃ厳しい・・・

おかげで一日オツトメができました・・・役立たずだけど・・・(+_+)

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記憶にありません・・・

2010-11-22 22:02:39 | イベント

Asc_1608 国会の証人喚問ではありません・・・

長年このイベントにかかわってきた先輩の一言です・・・

明日は入間市農業まつり・・・

Asc_1627_2  毎年11月23日勤労感謝の日に行われるこのイベントで雨になった記憶がないそうな・・・

ひょっとして晴れの特異日なのでしょうか?

さて、一方記憶に新しい一昨年の農業まつり・・・今日と同じ農業まつりの準備の日に空の段ボールを移動しようと屈んだ瞬間・・・

Asc_1639 今日は役員の後輩と二人で運んだテーブルを地面に置いた瞬間・・・

やっちまいました・・・

動けないほどじゃありませんがしばらくは使い物になりそうもありません・・・

マイッタナ・・・(+_+)

気分転換は奈良法隆寺の紅葉・・・

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取り返せるか・・・

2010-11-21 08:32:13 | イベント

第64回全国お茶まつり大会は奈良県100年会館・・・

10時間以上もかけてやってきたからには何かしら研修になることを・・・ねぇ・・・

とはいえ全品会場は素晴らしい施設の割にはこじんまりとしたイベントで・・・

昨年の埼玉大会のように販売があれば手に入れたかった入賞茶の販売もないし・・・

日本茶インストラクターの皆さんは一生懸命に呈茶をされていましたが・・・

Asc_1579 しかし表彰式の行われたホールは昨年の入間市とは比較になりませんでしたね・・・

大きくて綺麗なホールは受賞者もさぞかし気持ちの良かったことでしょう・・・

昨年を思い出してしまいます・・・

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1300年・・・

2010-11-20 00:04:43 | イベント

遷都1300年の奈良県で行われる第64回全国お茶まつりに向かう・・・

入間市茶業協会の役員一行は大型バスで朝早く出たのだが・・・

今日は土曜日・・・

高速道路は車が多く・・・さらには豊橋辺りで事故があったらしく大渋滞・・・

予約の昼食は14:30にありつく始末・・・

やっとの思いで夕方ホテルについて・・・

結局この日の視察はできずじまい・・・

明日にかけますか?

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わずかに空いた・・・

2010-11-19 21:17:21 | 彩の国生まれの品種

隙間に入れ込んで11月恒例の花摘みを・・・

2003年から本格的に作り続けている茶花で香りをつける薫香茶・・・

_dsc97702 茶花花茶(さ・ふるーる)は適度な萎凋香を引き出すと花の香りがよく馴染む埼玉県生まれの【さやまかおり】という品種で作った微発酵煎茶に埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所の母樹園から摘み取った花で香りをつける・・・

とても手間のかかる茶ですが始めたらやめられなくなってしまった・・・

「手のかかる子ほど可愛い」って奴ですか?

今日の午後は暖かく花摘み日和・・・

日暮れ近くまで頑張ってたくさんの花を摘んだ・・・

10日から2週間で今年の茶花花茶ができます・・・

急に手伝っていただいたKさん・・・ありがとうございました・・・m( _ _ )m

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ひとり泣き・・・

2010-11-18 20:41:35 | 感動!

今、携帯に届いたメールを読んで涙が止まらない・・・

思わず声まで出てしまった・・・

15日の全国手もみ茶振興会の資格認定試験に挑戦した会員からのメールは「試験は通過点ですよね・・・もう一度練習したいから原料の提供を・・・」と・・・

_asc12012 資格は次の世代に技術と志を伝える、教えるためのパスポート・・・

自己満足のためにあるわけではなく後に続く誰かのために必要なもの・・・

誰もが足りないスキルを高めるために練習し続けなきゃならないわけですが受験直後にこんな気持ちになれるなんて・・・

その志は感動的ですらあります・・・

たくさんの会員がいる中で多少の温度差はあるにしてもこんな気持ちで臨む会員がいてくれることは何より嬉しい・・・

手もみのことでこんな風に泣かされたのは2度目です・・・

ずっと続けてきて良かった・・・

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ありますねぇ・・・

2010-11-17 23:47:45 | イベント

全国手もみ茶振興大会の2日分の写真はおよそ600枚・・・

全部【極】が撮ったのではなく(色々と役目があるので撮りたくても撮れない)会員に頼んで撮ってもらったのですが・・・

結構細かな調整が必要でなかなか捗らない・・・

午後いちで静岡県から視察の方たちが見えたので準備のできていなかった【極】は写真の現像どころじゃなかったし・・・

夜を徹して(大袈裟か?)PCに向かう・・・?

気合いで早くやらないとできなくなっちゃうしね・・・

長い夜になるので今夜のお茶は鳳凰単欉・・・

特に選んだ意味はと聞かれれば・・・

ありません・・・f^_^;

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充実した・・・

2010-11-16 23:06:55 | イベント

2日間でした・・・

全国手もみ茶振興大会は会員にとって最大且つ唯一のイベント・・・

資格認定試験だった昨日に引き続き今日は第18回全国手もみ茶品評会の褒賞授与式と第14回全国手もみ製茶技術競技大会・・・

競技会には入間、所沢、狭山から各1チームで3チームが出場、入間市が優良賞になった・・・

_asc1474 埼玉県手揉茶保存会の会員のうち半数が出席した褒賞授与式では5年連続の産地賞(入間市)と3年連続の農林水産大臣賞(今年は中島毅君)をいただいた・・・

誇らしげな会員をすべてファインダーに収めたのは初めてのこと・・・

たくさんの会員が頑張っているのが分かりますね・・・

素晴らしいことです・・・

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