極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

慎重派・・・

2012-04-13 23:35:11 | Photo

Dsc_4706
定点観測をしている圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品専用茶園と圃場№50【やぶきた】品評会出品専用茶園・・・

新芽の方はほんの少しづつ確実に伸びていますが【極】が基準として選んだ枝の伸びは特にゆっくりのような気が・・・

Photo
入間市茶業協会のハウスで選んだ枝はもっと極端に遅れていますが・・・

昨年までの一日おきと違いここのところ毎日撮影をしているので気が付かなくてもいいところに目がいくのか・・・?

Asc_3085
それともキラキラした目印なんか付けられちゃって構えちゃってるのか・・・?

せっかくの定点観測も判断が難しくなります・・・(+_+)

Asc_3257
かなり遅れ気味の桜ですが昨年も12日に撮影をしていた・・・

すでに満開を迎えていることもあり今日が最後のチャンスだろうと昨夜から機材を準備して・・・

Asc_3246
でも雲の広がりは意外に早かった・・・

曇り空に桜じゃコントラストがね・・・

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続・萌芽・・・

2012-04-12 22:50:08 | Photo

Asc_2949
桜は満開だっていうし快晴だし・・・

9:30からの会議までに少しだけ時間があるからと準備をして出かけたが10分で呼び出しがかかり・・・

Asc_29872_2
まあそんなもんです・・・(+_+)

おまけに会議は予定の時間に終わらず・・・

しかし1時間ほどの休憩時間が用意されたのでその隙に・・・

ちょうど会議が行われた埼玉県農林総合研究センター茶業研究所の桜も満開までいってなくて撮影にはちょうどいい感じ・・・

Dsc_4682ただ風が強くてお話になりません・・・

でも2枚だけアップしますか・・・

Dsc_4690
会議終了は14時過ぎになったので桜は諦め定点観測を・・・

昨日のNM-1に続いて№50も予想通り萌芽しました・・・

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萌芽・・・

2012-04-11 23:24:46 | Photo


Asc_2947しましたね・・・

定点観測をしている圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品専用茶園・・・

今日、伸び始めた新芽の長さが包葉の2倍になりました・・・
Asc_2938
圃場№50【やぶきた】品評会出品茶専用茶園も明日萌芽になるでしょう・・・

昨年に比較してNM-1は4日、№50では5日程度早い・・・

4月に入ってほとんど動きがなかった茶園ですが少しだけど雨も降ったしこれで明日以降勢いを付けて伸び始めると思います・・・

Asc_2884
桜も満開になったしねぇ(写真を撮りに行きたい!!)・・・

山の木々もそろそろ芽吹くでしょう・・・

【極】を新茶モードにしてくれる・・・?

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たった一日ですが・・・

2012-04-09 23:33:55 | Photo

乗用型摘採機に乗って化粧刈りを・・・

レール式から乗用型へ少しづつシフトさせている途中ですから両方を使っています・・・

とは言っても当分はレールをやめるつもりはなく併用していくつもりです・・・

もちろんレール式は摘採機や走行台車が壊れてしまうとメーカーも製造を終えているので必然的に終わりますが・・・

現状では乗用で管理するのが110アール・・・

レールは65アール・・・

Dsc_4646
両方あると(手摘みもありますが)便利な時もあるが面倒なことも・・・

ここ数年は仕方がないですね・・・

Dsc_4654_2
今日も定点観測の写真をアップします・・・

あす以降は変化の度合いが大きくなる予想です・・・

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行かなきゃ撮れない・・・

2012-04-07 22:59:34 | Photo

Dsc_4617
行って撮ったからにはアップしなきゃ・・・

という訳で連日の定点観測の結果です・・・

と言っても晩霜が怖くて寒冷紗もかけっぱなしだしもちろん気温も低いしでほとんど伸びませんが・・・

Dsc_4607
圃場№NM-1と圃場№50の今日です・・・

明後日あたりからは伸び始めるのではないかと思っていますがこの寒波では・・・

ほとんど冬ですからねぇ・・・(+_+)

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偶数日・・・

2012-04-06 22:56:17 | Photo

Dsc_4597
本来(?)の観測日にしましょう・・・

ということでたった一日では変化も・・・

Dsc_4582
しかも春の陽気じゃないし・・・

昨日と比べてNM-1、№50ともに1mmも伸びていないような気が・・・

Asc_2879
昨日の圃場№NM-1に引き続き圃場№50では寒冷紗の交換作業(プロにお任せです)・・・

昨日と違い面積が広い(14a)ので丸一日かけてギリギリ終わるかどうかです・・・

Asc_2878
昨日張り替えたNM-1は早速寒冷紗を広げてここ数日の寒波に備えます・・・

明日の朝と明後日の朝はかなり冷え込みそうですから間に合ってよかったです・・・

小野田さんありがとうございますm( _ _ )m

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本当は2日おきですが・・・

2012-04-05 19:52:16 | Photo

Dsc_4574
定点観測の報告・・・

偶数日に撮影してアップという予定でしたが・・・

ボケボケで休む予定も間違えたし・・・

いやそのまま間違えていれば偶数日の撮影アップとイケたのですが昨日撮ったのにアップしなかったから・・・

Dsc_4575
という訳で圃場№NM-1【やぶきた】全国手もみ茶品評会出品専用茶園と圃場№50品評会出品茶専用茶園の様子・・・

これじゃ昨日の写真でも今日の写真でも変わらないですね・・・

3日前の写真といくらも違わないですから・・・

Asc_2792
これで明日からの3日間は晩霜の心配もあるくらいだから伸びも期待できない・・・っていうか大丈夫だろうか・・・(+_+)

NM-1では一昨日の風で一部剥がれてしまった早出しの被覆の直しとともに3年しか使っていない寒冷紗を今日取り替えました(写真は変える前)・・・

早速活躍の場が与えられたようで・・・

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何時間撮れば気が済む・・・

2012-03-31 23:07:03 | Photo

Asc_24912
14時ごろから撮り始めて0時でも終わらない・・・

結局終了は2時過ぎ・・・

食事以外ずっと撮り続けて12時間・・・(+_+)

いくらなんでも長過ぎでしょ・・・

とは言っても使える写真はそんなにたくさんある訳じゃない・・・

750枚中30枚ぐらいかな・・・?

昨日の大臣賞受賞茶と合わせて1000枚ですねぇ・・・

1か月分を2日で撮ってしまった・・・

せめて一枚ぐらいはアップしないと・・・

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歩いて茶園まで・・・

2012-01-08 19:03:51 | Photo

もう夕方っていう時間でしたが【極】の一眼の中では一番軽いS5proに18mm-200mm付けて・・・

こんなに面白いシーンがあるなら車が良かったかな・・・

雲間から差し込むオレンジの光はUFOでも下りてきそう・・・

圃場№52から撮り・・・

№51まで上がって撮り・・・

Dscf08305
更に№44までいって撮り・・・

そこから№40の近くの一番良さそうなポジションまで慌てて移動したが(走りました)その時には雲間が小さくなってしまって・・・

走って間に合わないようじゃ車でも無理だったかも知れませんが・・・

雲間から希望が降りて来ないものか・・・

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庭から見える空は・・・

2012-01-03 21:28:46 | Photo

Asc_9438  雲ひとつない・・・

5:50に家を出発して桜山展望台へ上る・・・

当然ですが日の出前なので真っ暗・・・

しかし入間市農村環境改善センター通じる階段はこの数日間のために照明が点く・・・

Asc_9463昨日はまったくの不発・・・

太陽に向けシャッターを押すこともなく下りた・・・

よくよく考えてみれば昨年の2日、3日、4日と昨日は日の出の丸い太陽は見えていない・・・

Dsc_3285今日こそは・・・

頂上に到着して東の空を見ると・・・

えぇ~・・・そりゃないでしょ・・・

昨夜も今朝も庭からは星しか見えなかったのに・・・

Asc_9534_2 でもまったくのピーカンじゃ絵的にはつまらないから少しくらいはね・・・

が結果は太陽の手前に薄い雲が挟まりガッカリ・・・

明日はラストチャンス・・・

明日への期待を込め被覆した【極】の茶畑と今朝の成果はアップしましょう・・・

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無理すりゃ当然・・・

2012-01-02 23:54:27 | Photo

大晦日から元旦にかけてあまりにも無茶なスケジュール・・・

山登りに徹夜での手もみ・・・

おかげで身体が悲鳴を上げる・・・

なのに今朝もやっぱり山登り・・・

初日の出じゃないけどたった4日間しかない桜山展望台からの撮影のチャンス・・・

夜空が曇っているのは分かっていても一瞬晴れれば撮れるから休むわけにはいかない・・・

寝坊して慌てて登り準備をして日の出時刻を待つ・・・

残念ながらほんの少し雲の切れ間からオレンジ色が確認できただけで何なのか分からないくらい・・・

茶畑だって引き立たない雰囲気で早々に退散しました・・・

また明日の朝登ります・・・

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控え目・・・

2011-11-03 22:22:39 | Photo

Dscf0331 確かに比べたらね・・・

相手は豪華な展覧会用の菊ですから・・・

茶の花もそろそろ半ば過ぎ・・・

遅い年でも普通の木は今月中にほとんどの花を咲かせ終える・・・

およそ3カ月もかけてたくさんの蕾を少しずつ開かせる茶に対し・・・

Asc_7635 菊は審査の日に合わせて3本の枝にそれぞれ一つの花を咲かせる・・・

元々花を見るために栽培された菊と葉を収穫するための茶を比べること自体ナンセンスでしょうが・・・

控え目な花に対しやけに共感できるここ数日の【極】です・・・

23年産のお茶をお買い求めいただいたお客様で茶工房比留間園からのお便りが届いてない方がいらっしゃいましたらご一報ください・・・お知らせしたいことがございます・・・

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今までと比較したら・・・

2011-10-04 23:44:48 | Photo

ずい分スケジュールに余裕があるようなな気がする・・・

ここ数年バッティングして参加できないこともあった研究会の茶園廻り・・・

緊急の電話で若干遅刻したが夕方まで皆と一緒に市内を見て回った・・・

乾きに苦しんだ昨年と違いどこの茶園も相対的に良い感じ・・・

【極】の茶園も昨年の傷跡があるものの雲泥の差・・・

来春バッチリ良い茶を作らせてもらえればいいなと思う・・・

余裕といえばかみさんの実家のすぐ近くにある巾着田・・・

Asc_6962 曼珠沙華(彼岸花)を見に行ったことなんてなかったが9月28日は二人で見に・・・

29日には早朝一人で撮影に・・・

もうそろそろ1年に何度かの人生の息抜きも挟まなきゃいけないのかな・・・

まだまだ怠けずに良い仕事をしろと言ってくださる方がたくさんいらっしゃるのだから・・・

応えられるだけの準備はもちろんですがそれを実行できる心と身体もケアしないと・・・

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ゲリラが去って・・・

2011-02-15 21:11:56 | Photo

Asc_4629_2 エライものを残していった・・・(+_+)

昨夜のうちから準備をし今朝は早起きで雪景色の撮影に・・・

本当は朝まで降っていて夜明けごろに止み寒いっていうのが条件としては良いのですが・・・

そんなウマいわけにはいかず2時ごろにはほぼ止んで気温が高くて少しづつ解けていた・・・

Asc_4762 それでも無理をして撮影場所に入れていただくことになっていたのでチョコット茶業公園から撮影して早速・・・

3年ぶりのポジションは風がないおかげで極寒じゃなくて助かった・・・

高いから風でもあったら大変です・・・

でも雲がねぇ・・・あってもいいのですが薄く広くっていうのは・・・モノトーンになりやすい・・・

Asc_4777 まあそれはそれでいいのですが今回は滅多に行くことのない場所なのでできれば青空が良かったんだけど・・・

1時間半ほど粘りましたが陽が高くなりすぎたので退散・・・

帰り際にギネスブックにも載った日本一(世界一?)の道標も撮って・・・

Asc_4782 自分の茶園で積雪がどれくらいか確かめたら・・・15㎝以上でした・・・

【極】はほとんどの茶園を被覆してあるのでこの程度の雪では何ともありませんが、柔らかく育った茶樹などは割れているところも結構ありましたね・・・重い雪でしたから・・・

Asc_4787 午後は初めての試みでしょうが紅茶研修会が埼玉県農林総合研究センター茶業研究所の講堂で行われた・・・(昨日も行きましたが)

県内産の紅茶20数種類のテイスティングもあって・・・【極】は4つ提供しましたが味も香気もすぐにわかるだけの個性があって・・・色々確かめることが出来て有意義な研修でした・・・

今年の紅茶づくりに対するモチベーションが上がりましたかね・・・

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話だけで・・・

2011-01-31 20:43:30 | Photo

Asc_4024 b写真のアップができていませんでしたが・・・

TBSドラマ【夫婦道】の中で手もみ茶を淹れる際に使われていた信楽焼の茶器・・・

谷井芳山氏の絞りだし揃い・・・

穴窯で焼くためにちょくちょくというわけにはいかず依頼してから3年もかかってようやく手に入れることができた・・・

ドラマの中で使われたものとは土も違い焼く際の環境も違うので同じものはできないそうです・・・

逆に同じものができてしまうと面白味もないですが・・・

というわけで今回手に入れた2種類とドラマに使われたものと同じ絞りだし3種・・・

並べて写真を撮りました・・・

一番奥がドラマの絞りだし・・・

今回のものは蓋の盛り上がりがあって一見すると大きく見えたりしてまったく違う印象・・・

一番手前の赤っぽい奴は以前に手に入れた古い信楽にあった色・・・

【極】的にはかなりのお気に入りです・・・

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