長崎飯園にてチャーハンを頂く〜神田ランチグルメ

バタバタしていて遅いランチに。神田駅近くにいたものだから、そう言えばこの間行けなかった洋食屋『ビーバー』があったはずと店の前まで行くと張り紙。店主の体調不良もあり、閉店しました、とある。また職人気質のコックと元気なマダムがやめてしまったとがっかりする。

それならばとすぐ近くにある『長崎飯園』で12時半以降なら注文可のチャーハンを食べるべく歩く。店は先客が3組ほど、食券を買っておばさんに渡す。

店内を見ると長崎県のポスターや凧（はた）が飾られていてムードがある。その後2組がやってきたが、いずれも固麺皿うどんのため、追い抜かされる。まあ、これも計算内、10分足らずでチャーハンが到着。全体的に色白の綺麗な仕上がり、中身には細かく切られたチャーシュー、卵、長ネギのシンプルなもの。さらにスープと沢庵がそえてある。

まずは一口、見た目通り大人しめのあっさりした味。しかし、パラパラに炒められていて一口食べるとさらに一口食べたくなる。

胡椒、酢を掛けて味変するが、これもいい。あえてエビチャーハンは回避したが、私にはこのシンプルな味の方がいい。

ただ、ほかに卵とエビの炒め物を掛けた『エビ玉子飯』と同様に卵と牛肉の炒め物を掛けた『牛肉玉子飯』はぜひ食べて見たい。

最後は皿うどん用のソースを少し掛けてみたが、これも美味い。まあ、私が金蝶ソースが好きだからかもしれないが。ようやくこの店のチャーハンが食べられて満足。ご馳走さまでした。

長崎飯園
千代田区神田富山町24
0332530026