長命うどん〜恵比寿ランチグルメ

恵比寿駅近くでランチとなった。お取引先に向かう途中に新しくできた『長命うどん』といううどん屋さんが気になっていたのでマークはしていたが、今回初めて入店した。

店は11時半オープン、私は11時40分に店に入る。店内はカウンターと周囲に4人掛けの席が配置されていて無垢の木を配した清潔な作り。オーダーは最近流行りのスマホでQRコードを読み込むスタイル。

まずはQRコードを読み込み、メニューを開く。麺をチェックするが、麺はうどん、蕎麦、中華麺の3種類でこれを混ぜることも可。つまり『う中』だとうどん＋中華麺となり、これが半分ずつ丼に入ってくる。次にトッピング、天麩羅と続く。

種類が多いため、全部は紹介しないが、『かけうどん＋追加ネギ＋長ネギのかき揚げ』（640円＋50円＋200円＝890円）とやや高めになった。注文のボタンを押すと『13番さん注文頂きました』という威勢のいい声が厨房から聞こえる。

待つことしばし、次々とお客さんは来るが初めての中年以上の客はやはり戸惑っていて注文に時間がかかってしまう。ただ、さすが恵比寿、スマホを持たないお客さんはいなかったが。

するとうどん登場。かけうどん、追加ネギ、かき揚げがそれぞれに丼や皿に乗って出てくる。まずは一味を振り、追加ネギを入れて一口頂く。

うどんは中太、コシはそれほど強くなく、喉越しがいい。ツユは関西よりは濃いめ、色も濃い。

かき揚げは横が20cm、縦が12cmと丼より大きめ。これを幾つかに割ってうどんに乗せ、頂く。厚みは薄いが、カリッと揚げたてで食感もいい。

ここに中華麺を入れたならばどんな味になるかが気になる。以前姫路駅で日本そばのツユに中華麺を入れた『名物』を食べたことがあったが、あんな感じなのだろうか。

思わず気になってしまった。なかなか美味いうどんだが、名古屋発祥のチェーン店東京進出１号店とのこと。少し値段が高い気もするが、美味しかった。ご馳走さま。

長命うどん　東京本店
渋谷区恵比寿1ー14ー6
05058727976