はせがわ酒店日本橋店（再訪）〜日本橋ランチグルメ

『うどんと言えば〇〇うどん』の〇〇に何が入りますか？一般的には『讃岐』、やはり香川県はうどん県を標榜するくらいですから。他には『稲庭』、『武蔵野』。変わったところでは『伊勢』、あのもちもちした食感と独特のタレ、堪りません。しかし、私が食べたくなるのは『博多うどん』。タモリさんではありませんが、細めのコシのない麺、あごだしと薄口醤油の澄んだ優しい出汁、時々急に食べたくなる。

事務所から一番近い博多うどんのお店は銘酒を売っている『はせがわ酒店』の中にあるうどん屋さん。店の名前は特に無く、はせがわ酒店と食べログにもあります。ただ、コロナ禍の中、休業が続き（うどん屋さんのみ）、『まんぼう』が終わって再開、やっと行くことができた。

うどん単品もあるが、昼は断然セットがお得。ただ、曜日でメニューは決まっていて金曜日はAセットは『肉うどん＋かしわ飯or三角稲荷』、Bセットは『丸天・ごぼ天うどん＋かしわ飯or三角稲荷』となっていてAが700円、Bが800円である。私はごぼ天うどんが食べたかったのでB、かしわ飯をチョイス

私のようなおじさんが早くから席を埋め、11時40分でほぼ満席。ただ、提供時間が短いため、すぐに回転するが。

席に座って5、6分。お盆に乗ったうどんとかしわ飯が到着。意外に丸天が大きいというのが第一印象。一味を振っていただきます。

博多うどんは全体的にほんのり甘い、丸天も甘いし、牛蒡も甘さを感じる。うどんは柔らかく優しく、こころが和む味である。ちょっと添えてあるワカメやかまぼこも嬉しかった。

かしわとは鶏肉のことでようは牛蒡と鶏肉の炊き込みご飯。こちらも甘め、関西以西の人なら誰でも大好きな味。

久しぶりということもあり、美味さに感動、やはりうどんは博多うどんでした。私の中では。博多の牧のうどんやかろのうどんが懐かしい。ご馳走さまでした。

はせがわ酒店日本橋店
中央区日本橋本町2ー1ー1
0362623111