マッサラな蕗

本日のお土産



設計中の建て主さんにいただきました。
お庭一面に青々とした葉を茂らせている蕗
花ばさみで切り、新聞紙で花束包み
ズシッとした重量
無農薬・取りたて、葉も青々

八百屋さんの蕗では葉はヨレヨレだが
これはマッサラ
油炒めの葉は絶品でしょう
茎は伽羅蕗か煮物か？

「工事完成を早くしてください」
事情が事情だけに、
帰り道は設計と工事とお料理の手順とで
頭はフル回転
それに、蕗料理もあるし・・
気合いが入る土曜の夜です。