シマツナソ＝モロヘイヤ

モロヘイヤの花が咲いた。



この暑い夏にグングン育って4～5回摘み取って食べた。
一昔前からカルシウム、やビタミンが豊富で栄養満点と言う事で
夏野菜の定番になっている。
ぬるっとした食感で、ドレッシングや酢醤油で食べていた。

花をそのままにしておくと、3㎝くらいの細長い種が出来る。

wikiで調べてみるとビックリ！
モロヘイヤのサヤの中の実は毒！
ステロイド類で「鬱血性心不全を起こし、死亡することもある」と言う。
葉は栄養価が高く、実は毒・・不思議な事です。

その上、もともとは「シマツナソ＝縞綱麻」で、
シナノキ科の一年草とか。
モロヘイヤは原産地のエジプト語
シマツナソは言いにくいのでモロヘイヤで良かった。

うっかり種も食べてしまわないように注意しなければ・・