もらった胡瓜に塩をまぶして、その上から味噌を塗りこみ一夜置いたのが上の画像。
比較的小さい胡瓜だったので、それなりに塩分も浸み渡りベストな味わい。
初めての漬け物にしては、合格点だろうか。
同じように浸けた胡瓜の軍団が、まだまだ後方に控えているので時間差で食べられるように塩を追加してみた。
日々変化する味わいを楽しむのも一興かもしれないが、明日から文部科学杯応援の準備をしなくてはならないので、今回はここまでのお話になりそう。
梅雨は明けましたが、その前の雨でグランドコンデシュンが悪く、試合延期の報が飛び交う。
２４日の出場は大丈夫だろうか、文武両道いざ行かん。
