今日は寒が少し戻りましたね。昨日より5℃低いそうです。インフル君も一時よりは少なくなったもののまだまだおさまらないですね。もうそろそろ卒業式のお話もちらほら聞こえてきますね。高校は3月上旬、幼稚園や中学は中旬、小学校は下旬のところが多いかしら？幼稚園はもうそろそろ早帰りの時期になりますから母たちも忙しくなってきますね。
さて、本日は復習クラスです9時から始まって1時過ぎくらいまでかかりますからいつものお教室よりもちょっと大変。今回は蒸気焼成あり、揚げ物ありとタイムスケジュールの組み方も意外とちょうどよく終了が難しい組み合わせだったかも…。今日の逸品は余ったピロシキの具でちょうど残っていた餃子の皮で餃子を作りあげ餃子にしてみました。たれはコチュジャンを使って韓国風にしてみました。
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