今朝は寒かったですね。昼間も昨日よりも3度低く11度…もうそろそろ暖かくなってきても良いですよね。そしてまたまた地震。今朝の4時過ぎの地震は埼玉県南部が震源地…震度3でしたが結構揺れを感じました。どんどん南下してきているような…。頻繁に起こる余震やっぱり怖いですよね。
さて、今日は折り込みパイ生地を使ったパイ＆シューがドッキングしたフィユテ・オ・シューを作りました。パン同様、寒い時期にやりたいお菓子の一つです。クリームは3種類。クレームパティシエール、マロン、そして紫芋。私はやっぱりマロンクリームが好きです
。今日もたくさん作りましたよ。きれいに仕上げるにはちょっと小細工も必要ですね。
これからお出かけです～。毎度時間があると思っていろいろとやっているとあっという間に時間がたって…コーヒーの一杯でも飲んで行こ。
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